手擀面如何保存过夜

Question

如题所述

Answer 1

手擀面过夜，首先要有一个平板，面板或平联，多放些薄面，就是在手擀面上撒一些干面粉。放在通风凉爽的地方或冰箱冷藏室（当然冷冻室也可以）。下面是平联照片。

Answer 2

手擀面冷冻保存。
手擀面，是面条的一种因用手工擀出的面条所以称之为“手擀面”。面条的制作方法多种多样，擀、抻、切、削、揪、压、搓、拨、捻、剔、拉都成。制作简便，可随吃随煮，浇菜带汤均可，特别适宜小孩及老人食用，是全国人民最普通的一种家常便餐。用擀面杖擀成尽量薄的大面皮，圆形、长方形均可。用手摸摸看面皮厚度是否均匀，如果有较厚的部分，需用擀面杖将面皮擀成一致的厚度。用完全干燥的利刀，采用直切法缓慢而均匀地切下，宽细随意。如果面皮擀得较薄，切成宽面更好。

Answer 3

如果是生的，放冰箱冷冻，再吃时无需解冻直接放开水锅里煮熟就好。如果是熟的，控干水分放冰箱冷藏，吃时过热水就好

Answer 4

手擀面想保存过夜那必须的冷藏或冷冻。