永年广府酥鱼的做法步骤

Question

如题所述

Answer 1

永年广府酥鱼的做法步骤具体如下：

食材准备：鲫鱼1斤，油，葱姜蒜，八角，花椒，开水，生抽，白糖适量。

1、备好的鲫鱼。

2、将鲫鱼杀好。

3、水冲干净。

4、处理好的鲫鱼。 

5、晒鲫鱼晒到6-7成干。

6、晒好的鲫鱼收回来。

7、热锅放油。

8、把鲫鱼放油锅里面炸五分钟。

9、控油捞起来。

10、备好葱姜蒜，八角，花椒，切好。

11、把配料都垫罐里面。

12、把鱼铺于配料上摆好。

13、一层一层摆好。

14、上面铺一层白糖。

15、倒适量生抽。

16、倒入白开水。

17、小火焖30分钟。

18、永年广府酥鱼就完成了。