1、捞派豆花：使用大豆制作而成的豆腐，不仅健康吃起来也是十分稚嫩，是海底捞里很有特色的菜系之一。
2、捞派滑牛肉：以牛的后腿瘦肉制作，去掉筋膜进行腌制加工，涮进去之后非常有口感，鲜嫩不腻。
3、捞派毛肚：经过流水冲洗，用刀工切整齐，加入花椒和葱花进行腌制，口感爽滑，这也是到店必点之一。
4、捞派千层毛肚：这是牛的草肚进行制作，同样是加入葱花和花椒进行腌制，吃起来十分脆爽。
5、捞派黄喉：这个是猪的心管进行制作，经过后期加工，进行独自的配方进行腌制，也是一道丰盛的美食。
6、捞派鸭肠：选用的鸭子都是正规养殖场养殖的，非常健康，采用速冻保鲜的技术，鸭肠吃起来很新鲜，味道很不错。
7、无刺巴沙鱼片：这是点的比较多的菜系，采用进口新鲜的巴沙鱼，切成片后搅拌而成，香气十足，口感鲜嫩。
8、新西兰牛肉：牛肉是来自新西兰，养只的牛都是细心孕育，肉质健康浓郁，如果要去一定不能错过这到菜。
海底捞作为国内很火的火锅品牌之一，今天就让我来盘点海底捞最好吃的菜品有哪些。
01. 火锅牛排作为海底捞的忠实粉丝，在海底捞一上了火锅牛排这个菜品之后，火速前去尝了尝，果然没有令我失望，实在是太好吃了。火锅牛排的肉汁饱满，不管煮了多久，都还是那么的鲜嫩爽口，一点儿都不用担心肉的口感会变老，真的是一口一片，毫不夸张，吃了还想再来一份的那种。火锅牛排没有骨头，煮出来的牛肉亦没有腥味，大大的一块肉，塞进嘴里的那刻真的是太满足了。确定过眼神，是肉食控的最爱了。
捞派豆花必须拥有姓名。初看捞派豆花，平平无奇，就像是普通的一块豆腐一样。当你将捞派豆花下水之后，便可以闻到其散发出来的香味，也不容易被煮烂。但是你夹起来的时候需要注意一下夹法，不然一下子就容易夹断。这时海底捞的服务员会给你配好海底捞的秘制调料，这个调料是专门用来吃豆花的。配上蘸料，吃豆花真的是人间美味，麻麻辣辣的，香味扑鼻。
喜欢吃虾滑的朋友们千万不要错过了海底捞的招牌虾滑。当你把虾滑下进麻辣锅中，红油油的汤面，配上一个个慢慢浮起来的虾滑，那个画面实在是太美好了，我光想想就已觉得饥饿了。虾滑里面满满都是肉，而不是淀粉。咬上一口，便能让人回味无穷。你也不用去担心煮的时间的问题，不管多久，永远那么的鲜嫩，太美味了。点招牌虾滑，真的完全不用担心踩雷的事情。
综上所述，我认为海底捞最好吃的菜品有火锅牛排、捞派豆花和招牌虾滑。
海底捞的,虾滑,毛肚,黄喉,捞派滑牛,千层毛肚,我最喜欢的就是,脆皮肠,炸酥肉,厚百叶了,牛百叶,以及以前的小螃蟹 ,不过,亲自去体验一下就知道了。本回答被网友采纳