这才是蹄筋最好吃的做法，香嫩美味，满满的胶原蛋白，干货满满！

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第1个回答 2020-12-05

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猪蹄筋拿来怎么做才好吃?答：做法 1、买来的猪蹄筋先清洗，然后改刀，我一般会切成三段，腱子肉一刀、中段一刀，剩下腱子一部分，这样成品之后大小适合，一口一块。2、热锅凉油，将生姜、八角、花椒放入，把一根大葱切成三段（为方便做好后挑出），也放入锅中，炒出香味儿，然后下蹄筋，放入适量的料酒，爆炒。3、当蹄筋变色，...

牛蹄筋怎么做好吃又简单又方便答：1. 牛蹄筋洗净控水待用;2. 葱一半切段，一半切末，姜切片;3. 煮锅置火上，加适量清水、葱段、姜片、料酒烧沸，再投入牛筋，移至小火上煮4小时左右;4. 将煮好的牛筋捞出;5. 当牛筋全部煮好后，捞出洗净，再用沸水煮透，捞出晾凉，切成薄片，置于容器内;6. 将葱切末，放入容器内，加适量香...

新鲜猪蹄怎么炖好吃答：炖猪蹄的做法 猪蹄去毛，加姜片和料酒焯水，过凉水洗干净，滤水备用请点击输入图片描述葱，姜，蒜，辣椒，八角，桂皮，香叶，切好，备用请点击输入图片描述生抽，老抽，料酒，豆瓣酱混一起备用请点击输入图片描述锅内放油，放冰糖小火融化，一定开小火，等冰糖化开放入猪蹄，中火翻炒请点击...

怎样炖猪蹄香嫩不腥?答：软糯清香的黄豆炖猪蹄就做好了，非常的清淡，非常适合日常食用。猪蹄软烂Q弹，黄豆粉糯美味，给自己和家人来上一碗，这个冬天过得不要太幸福太满足哦！3不放总结：1、炖猪蹄不建议放花椒，花椒的味道有点冲，虽去腥但是不适合炖猪蹄，容易串味这样就得不偿失了；2、炖煮前，水量最好一次性添足，...

炖猪蹄时,牢记“2放3不放”,猪蹄软烂香嫩,汤汁浓郁没有腥味答：1、猪蹄让商家帮忙切块，外表要处理干净，提前浸泡4个小时，中途记得换水，冷水下锅，放入1勺料酒，2片生姜去腥，大火煮开两分钟，撇出浮沫，捞出冲洗干净。2、黄豆提前浸泡一夜，准备好其他辅料，生姜5片，冰糖3块，1块桂皮，八角2个，香叶2片，大蒜一瓣，干辣椒2个。3、起锅烧油，放入3块冰糖...

椒盐猪蹄的家常做法是怎样的,有哪些必须掌握的诀窍?答：猪蹄，蹄筋挺多的，用来煲汤的话，需要煲上很久才能将其煲好。而用来红烧的话，也是一样的道理，所以这些吃法都吃过了，就来做一道不一样的吧，今天就来制作美味的椒盐猪蹄，经过炸制，这猪蹄怎么吃怎么美味呢。步骤一：猪蹄洗净时对半切成四块，入冷水锅焯水后，用温水冲净。另将香叶，八角，桂皮...

猪蹄想要肥而不腻,鲜香酥烂,有什么技巧?答：一、红烧猪蹄食材：猪蹄2个料酒1小勺花椒1小勺八角3个桂皮1块香叶2片干辣椒半小勺蒜3瓣姜1小块葱半根冰糖1小勺生抽1小勺老抽1勺制作工艺：1、佐料准备2、将猪蹄洗净，切成块状，用清水浸泡1小时出血水3、猪蹄冷水下锅，倒入料酒和姜片，焯一下水4、将猪蹄捞出，去除猪毛，用...

怎么做卤猪蹄又烂又好吃答：做法：1、先准备好猪蹄，放在水里泡，清洗干净。2、烧一锅开水，猪蹄放入里面汆煮，煮5分钟捞出。3、找一个小镊子，处理一下没有拔干净的猪毛。4、配料准备好：八角3个、花椒3克、香叶适量、姜一块、煮肉调料适量、老抽酱油60克、鲜味酱油100克、料酒100克、盐适量。5、将猪蹄放入煮锅，加入的水...

卤猪蹄要怎么处理才好吃?答：第一步，猪蹄提前用冷水浸泡4-6个小时，去除血水，搓洗干净。然后冷水下锅，放入葱段和姜片，倒入料酒，焯水10分钟，去除异味和腥臭味。然后捞出用凉水冲洗几遍，仔细查看一下，去除表面残余的污渍和猪毛。卤水配方：八角15克、桂皮10克、花椒8克、香茅草3克、胡椒3克、香叶3克、草果2克、香果2克、...

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