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牛蹄筋的做法大全
炖牛脚
的做法大全
答:
做法:
牛蹄筋先汆烫过,随后冲净泡沫塑料。放进沸水中,河面要未过牛蹄筋,加葱、姜、米酒,用压力锅煮约40分钟
。捞起来后放进卤汤中,文火卤约30分钟,随后歇火侵泡,待料汁稍凉时捞起来,就可以切成片服用。提醒:用压力锅煮较为省时省力,快速易软,用一般的锅要煮好长时间。2、烧牛蹄筋 主...
牛蹄筋
三款家常
的做法
答:
具体做法如下:牛蹄筋入沸水中煮8分钟
,捞出过凉水,牛蹄筋和八角、桂皮、小葱结一块放入高压锅里压1个小时左右(9成熟烂),捞出香料弃之,汤汁备用,青蒜叶头用刀背拍扁碎,蒜头与蒜叶分开,蒜叶切成寸段,蒜头部分垫在干锅底,摆上牛蹄筋,撒上盐、糖、味精,淋上酱油,朝天椒、青蒜叶、姜放在...
牛蹄筋
有哪些家常
做法
推荐?
答:
牛蹄筋炖土豆
牛蹄筋炖土豆是一道营养丰富的家常菜,适合全家享用。将牛蹄筋洗净切块,土豆去皮切块。牛蹄筋焯水后捞出备用。锅中加油,放入葱姜蒜炒香,加入牛蹄筋翻炒,再加入土豆一起翻炒。加入适量的酱油、料酒、盐、糖等调味料,加水没过食材,大火烧开后转小火慢炖至牛蹄筋和土豆都炖烂即可。...
牛蹄筋的
家常
做法
有哪些?
答:
红烧
牛蹄筋
红烧是最常见的烹饪方法之一。首先将牛蹄筋清洗干净,放入沸水中焯水去除异味,捞出后切成块状。锅中放油,加入葱姜蒜炒香,再放入牛蹄筋翻炒至表面微焦。加入适量的老抽、生抽、料酒、冰糖、八角、桂皮等调料,加水没过牛蹄筋,大火烧开后转小火慢炖至牛蹄筋软烂入味,汤汁浓稠即可。酱...
牛蹄筋怎么做好吃
牛蹄筋的做法大全
答:
牛蹄筋是牛蹄上面的筋,味道非常好,而且很有嚼劲,
一般比较常见的做法煮汤、红烧、凉拌、烧烤
,每一种烹饪方法做出来的味道都很特别。牛蹄筋的做法大全 一、牛蹄筋汤 材料:牛蹄筋,生姜,盐、料酒、葱等佐料。做法:(1)将牛蹄筋洗净然后用高压锅煮;(2)再将其放入铁锅煮,然后入调料生姜、盐、料酒...
牛蹄筋的做法大全
红烧
答:
做法
:(1)牛蹄筋切开清洗干净,总清水浸泡去掉血水,中途换水几次。(2)牛蹄筋冷水下锅焯水。(3)焯好水的牛蹄筋,捞出来清洗干净,备用。(4)姜切片,蒜头正瓣去皮,准备冰糖和炖
牛蹄筋的
香料包。(5)锅里放油,油热,倒入冰糖炒出糖色。(6)放入姜片蒜头爆香,倒入牛蹄筋炒香,倒入生抽...
牛蹄筋
是什么
答:
1、牛板筋用高压锅炖1小时,用手撕成条。2、然后用上面的酱汁拌匀大功告成。香辣
牛蹄筋
材料:牛蹄筋300克,葱段,姜片,大料,干辣椒,花椒数粒,生抽,料酒,醋,香油,盐,糖
做法
:1、牛蹄筋洗净,加葱段、姜片、大料放入高压锅中,压40分钟 2、稍晾凉后,取出牛蹄筋切成小块 3、锅烧热...
牛蹄筋
怎么做呀
答:
牛蹄筋的做法
:1.将牛蹄筋切成5厘米长,一厘米宽,放入水中煮大概2小时,煮成透明色即可食用。2.将煮好的蹄筋用酱油,料酒,一些盐,淀粉,姜蓉,蒜蓉,浸泡10分钟即可。3.将配料全部切好,姜切丝,木耳切丝。4.锅入油,先放入姜丝,蒜蓉爆香,然后加入黑木耳,快熟时加入可以食用的牛蹄筋翻炒...
牛筋
如何做才熟烂?
答:
红焖(烧)
牛蹄筋的做法
: 【主料】:牛蹄筋400克。 【配料】:生姜1块,蒜子5瓣、青蒜苗2根、香芹2根、干辣椒10个。 【调料】:高度白酒、南乳、生抽、老抽、食用盐、蚝油、白糖。 【准备工作】: 1、这个买的是已经煮熟的了牛蹄筋,因为还没煮到很烂的程度,只是煮熟了而已,所以后期还必须要有一个比较长的焖煮...
红烧
牛蹄筋的
家常
做法
软烂适口补虚养身
答:
1、准备食材:
牛蹄筋
500克、香菇3朵、葱姜适量、大料2粒、白酒、盐、蚝油、鸡汤、鸡精、盐适量。2、买回来的蹄筋,给先去掉表面的筋膜,这里一定要清洗干净。准备炒锅,锅中倒入适量的清水,然后水开后放入蹄筋、葱、姜、大料、一瓶盖白酒。(这一步去腥非常重要)等水开后将牛蹄筋盛出,放入凉水中...
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