自己在家怎么做薯条呢?

Question

如题所述

Answer 1

做法如下：
1、取两个土豆，洗净去皮，切成一指厚的厚片，然后再切成一指宽的长条。
2、锅中水开后加一小勺盐，放入土豆条，煮3到5分钟，然后不停的翻滚，使其受热均匀，煮好后捞出沥干水分，或用厨房纸吸干水分。
3、将土豆条倒入盆中，加两勺玉米淀粉翻拌均匀。
4、锅中油烧至七成熟，放入筷子冒泡泡放入土豆条。
5、小火炸三分钟，薯条变轻飘起，微微发黄就可捞出。薯条就做好了。

Answer 2

教你在家炸薯条，三块钱的成本炸一盆，酥脆可口，再也不用买着吃家常炸薯条做法，一煮一冻、酥脆可口不回软，比肯德基的还好吃。兼具酥、脆、松、软，有浓郁清香和大量盐粒的薯条，才是完美薯条！作为日常休闲小吃，薯条在小朋友心中占有不可抹灭的地位，如若你敢给他叫一份没有薯条的汉堡套餐，他就敢给你哭个"惊天地泣鬼神"，但是如果只点一份薯条，再来上一包番茄酱，他也能吃得津津有味。薯条似乎成了哄娃神器，如何炸一份可口的薯条，似乎成了当代妈妈必备的哄娃技能。

【炸薯条】第一步：清洗：把土豆的外皮削干净，先切成厚片，再切成土豆条，切好以后放入清水中，洗去表面的淀粉，以免土豆氧化变黑。第二步：煮制：锅内烧水，放入两勺食盐入底味，水烧开以后，把土豆条放入锅中煮30秒左右，土豆变色、表面微微透亮时倒出来，快速过一下凉水。第三步：控水：然后把土豆条倒在吸水纸上面，晾干水分备用，为了让水分更快的晾干，我们用风扇或者扇子吹一下。第四步：冷冻;水分完全晾干以后，把土豆条装入保鲜袋里，放入冰箱中冻3个小时以上，把土豆冻硬，这样炸出来的薯条不会软趴趴的，外层非常焦酥。3个小时以后，我们把土豆条取出来倒在小盆中，有粘在一起的用手掰散。

第五步：炸制：锅内烧油，油温五成热时，油面轻微冒烟时，先倒入一半的土豆条，因为油比较少，一次炸不完，轻轻的推动让其均匀受热，保持小火炸2分钟左右，土豆条变色、定型以后捞出来。把剩余的土豆放入锅中进行炸制，土豆条全部炸定型以后，把油温升高至六成热转小火，把刚刚盛出来的土豆条重新放入锅中进行复炸，炸至土豆表面金黄、非常焦酥时即可出锅。配上番茄沙司、美味即成。 

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Answer 3

其实炸薯条还是挺容易做的，最方便的就是去超市买薯条的半成品然后回家自己用油锅炸，也可以买土豆回来自己切成条状。此外，如果不想用油锅的话，也可以使用空气炸锅，也能炸出美味的薯条。

Answer 4

土豆切成条，煮熟后放在牛奶里浸泡半小时，拿出晾干，炸至金黄就可以吃了，非常美味。

Answer 5

首先，要把土豆切成一厘米左右的土豆棍，然后可以蒸一下，或者煮一下，控干水分之后，冻在冰箱里，想吃的时候，直接下油锅炸就可以，不用解冻。