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1斤冰冻牛杂解冻后有多少
1斤冰冻牛杂解冻后有多少
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其他回答
第1个回答 2015-09-16
能称到8两说明你人品非常好了
第2个回答 2015-09-16
1斤
相似回答
广东
牛杂
做法
答:
10公斤的
牛杂
的量,要用到5克八角、3克桂皮、3克陈皮、3克花椒、
1
克甘松、2克小茴香、1个草果、10片香叶、几个干红辣椒、食盐150克。接着放20克沙姜粉和2克乙基麦芽粉(这个一定不能多放),然后再放入三种传统酱料,分别是40克海鲜酱、30克柱候酱、30克黄豆酱,三种酱料要放入一碗中搅拌均匀,...
真正好吃的
牛杂
,都是用着怎样的制作工具做出来的?
答:
a.以 1000克牛杂为标准,
牛杂解冻后
用精盐10克、食用苏打粉5克、碱水5克、将其洗净(如直接采购熟的半成品可不用此操作)。b.备
一
锅清水加入陈皮、生姜、碱水煮开加入洗好的牛杂过水(特别是牛肺、牛肠要多煮并不断用勺子压,使其里面的脏东西去除,特别牛肺里的脏物及污血要去除)后 "过冷河" ...
牛杂
泡水
解冻
要多久
答:
2个小时。
牛杂
泡水
解冻
要2个小时,才能完全解冻,牛杂,又称“牛杂碎”,就是牛的内脏和碎肉,是发源于老广州地区的一道传统美食,始于清光绪年间。
冷冻
牛肉
解冻后
轻易就撕开了,并且有丝状是假肉吗?
答:
稍微有点良心的商家可能会有一些猪肉的边角料来作假。将各种廉价肉类灌水后,放入
一
个大锅中,与
牛杂
,牛头以及牛下水等一起煮,煮到七八分熟的时候捞出,冷却
以后
通过一系列的操作进行压缩,假牛肉牛做好了。还有一种假牛肉的做法,是将鸡蛋白中,掺入魔芋粉,食盐,谷氨酸,面粉,大豆蛋白,磷酸三钠...
请问广式萝卜
牛杂
的具体做法?
答:
准备7
斤
半成品
牛杂
,首先把这些牛杂食材放进水中
解冻一
下,再把牛骨倒进水中,把牛骨清洗干净,清洗干净后放入盘中,取锅冷水把牛骨下入锅中,加入少许米酒,少许葱段和适量的生姜,适量的白醋,去异味,大火煮开后撇一下浮沫。五分钟后控水捞出,捞出后把它放进清水中,然后把牛骨多清洗几遍,把浮...
牛杂
汤的做法
答:
1
、以 1000克牛杂为标准,
牛杂解冻后
用精盐10克、食用苏打粉5克、碱水5克、将其洗净(如直接采购熟的半成品可不用此操作)。2、备
一
锅清水加入陈皮、生姜、碱水煮开加入洗好的牛杂过水(特别是牛肺、牛肠要多煮并不断用勺子压,使其里面的脏东西去除,特别牛肺里的脏物及污血要去除)后 过冷河 (即...
网上买的
冻牛杂
炒
一
下再炖汤可以吗
答:
网上买的冻牛杂炒
一
下再炖汤可以。根据查询相关资料信息显示,
冰冻牛杂解冻后
,先用开水焯水一下或者炒一下,然后直接投入到卤煮老汤里面慢慢炖煮一小时左右即可。
广味
牛杂
煲如何
解冻
答:
广味
牛杂
煲
解冻
,可以直接加热解冻。视煲的大小大概加热5-6分钟会烧开,再继续慢火加热10到15分钟,充分加热熟透后可以进食。
冷冻后
的熟
牛杂
吃时如何处理?
答:
冷冻
后的熟
牛杂
吃时应解冻,然后用微波炉加热或用其他锅蒸一遍再吃,切忌
解冻后
直接食用。
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