固态复合调味料是全牛油的吗

Question

有做植物油的调味料厂家吗？成都地区可以物流自提

Answer 1

根据不同的调味需求，固态复合调味料的成分也是不一样的。

固态复合调味料

为了追求“鲜美”，具有更高鲜度的鸡精在20世纪90年代开始出现，并在短短的几十年时间内，快速上升到与增鲜剂的典型代表——味精平起平坐的位置。鸡精是由鸡肉、鸡蛋、鸡骨头为基料，辅以盐、味精、糖等物质，通过蒸煮、减压、提汁等特殊工艺制作而成的产品。在GB/T20903-2007《调味品分类》中，该类以两种或两种以上的调味品为主要原料，添加或不添加辅料，加工而成的呈固态的复合调味料统称为固态复合调味料。

除鸡精外，固态复合调味料还包括鸡粉调味料、牛肉粉调味料、排骨粉调味料、海鲜粉调味料及其他固态复合调味料。以上固态复合调味料中均加入了肉类或海鲜类的粉末或其提取物，这些提取物不仅为固态复合调味料增加了肉或海鲜的鲜香味，而且也增加了丰富的蛋白质、维生素等营养物质。但也正因为此，较之味精，固态复合调味料更易吸潮结块、滋生细菌。