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    • 海带是新鲜的好,还是干的好啊?

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    推荐答案   2020-12-03
    都挺好的。新鲜的海带颜色好看，肉质饱满，但是不好储存，有那种盐渍的半干海带也不错。干的海带吃前需要泡发，颜色不是绿色的了，口感基本和新鲜海带一样，便于储存。
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    第1个回答  2021-02-02

    干海带是先蒸还是先泡？顺序不对可是会影响口感的哦，赶紧来了解一下吧

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    海带是新鲜的好,还是干的好啊?答：都挺好的。新鲜的海带颜色好看，肉质饱满，但是不好储存，有那种盐渍的半干海带也不错。干的海带吃前需要泡发，颜色不是绿色的了，口感基本和新鲜海带一样，便于储存。
    市场上卖的海带是买新鲜发好的好还是干的好?答：建议买干的。干海带不易煮软，因为它的主要成分褐藻胶不易溶于水，然而褐藻胶却易溶于碱。当水呈碱性时，褐藻胶会吸水膨胀而变软。 根据上述特点，可用淘米水泡发海带，既易发、易洗，烧煮时也易酥软；也可在煮海带时加少许食用碱或小苏打，但注意加碱不可过多，煮的时间也不可过长，煮时可用...
    干海带好还是鲜海带好?干海带要泡多长时间?答：1、最好买干的我们会发现卖的鲜海带看上去整齐而且舒服，干海带的卖相却不好看，别看干海带不好看，但是干海带的营养价值和口感都比直接买鲜海带要好一些，鲜海带也不知道是不是用什么其他的东西泡过，也不知道泡了多久，所以最好自己买干海带自己回家泡，如果是在是没有时间泡了那就买鲜海带吧。2...
    海带买干的还是湿的好答：干的好。1、营养价值好：干海带中含有的碘元素成分比较高，可以缓解营养不良引起的高血压、糖尿病等症状，预防血管硬化和动脉粥样硬化症状。而湿海带中含有的膳食纤维和维生素C比较多，可以促进肠胃蠕动。2、储存便利性：干海带易于储存，不易腐败，可以长时间保存，可以保存3-5年。而湿海带的保质期较短...
    ...怎么一直是很硬的。到底新鲜的海带好还是干海带好?答：海带在烹饪前要先用清水浸泡三小时以上，再进行炖煮，才不会硬，并不是添加了东西。新鲜海带和干海带除了外观不一样，口感上干海带带咸味之外，营养价值上并无差别，因此可以根据自己的需要喜好选择即可，下面介绍海带汤的做法：准备材料：猪筒骨1根（约600克）、海带200克、咸肉40克、料酒25克、花椒6...
    新鲜海带和干海带哪个好答：其实在同等质量的海带方面，干海带和鲜海带的营养成分并没有什么区别，只不过鲜海带烹饪的时候更方便一些，干海带能保存更长时间，不过购买的话，一般建议买干海带比较好，原因是：1、干海带的营养价值和口感都比直接买鲜海带要好一些，因为鲜海带是泡好的，你也不知道它是用什么水泡的，...
    干海带和鲜海带哪个好?干海带和鲜海带的区别答：一般情况下，鲜海带和干海带营养价值差不多。鲜海带容易挑选，干海带容易保存，各有千秋。干海带和鲜海带的区别 一：外观区别 海带是褐藻，自然的颜色是黄褐色的。干海带褐色比鲜海带菜要更深一些。海带是褐色越深越好，越厚实越好，沙杂越少越好。绿色的海带是经加工的，也不需要加色素，鲜海带用热水...
    新鲜海带好吃还是干海带好吃答：干海带和鲜海带在食用价值和口感上没有区别，但干海带相对于鲜海带的一个优点是在保存时间和保存方法上比鲜海带更长、更方便。不同的是，鲜海带在食用方法上比干海带更简单方便，因为干海带要经过浸泡和处理，所以在日常生活中如果说干海带和鲜海带哪个好的话，一般来说，鲜海带和干海带的营养价值差不...
    干海带和鲜海带哪个营养好答：干海带和鲜海带，营养价值相似，而且都是比较高的，味道口感也非常不错的。选取哪一种为最佳食材，必须要根据烹饪的具体情况，来进行有效选择，才能达到理想的美味效果。海带的营养价值很高，是碘元素的重要来源，也含有与捕捉自由基有关的硒，及少量的钙﹑镁﹑钾﹑铁等矿物质。海带具有降血脂血糖、调节...
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