的藕还能吃吗
冻了的藕没有出现质量问题的话是可以吃的。
藕的保藏温度在5摄氏度左右,因此冬季温度较低的时候,藕会出现冷害或者冻害,一般这种稍微受凉的藕还是可以食用的,但是长时间在低温下的藕会出现变质的情况,这就不能食用了。
2
冻了的藕有什么改变
颜色发灰
受冻了的藕表皮会出现一条条的冻裂的灰黑色的条纹,严重冻伤的藕会出现大面积的灰色,这都是藕氧化的表现,这种营养成分降低了。
变软
本身爽口的藕经过低温冷冻之后会出现变软的感觉,导致藕的口感改变,影响烹饪或者食用。
不甜
藕本身含有的丰富的碳水化合物,食用起来是甜口的,但是冻过了的藕,甜份容易被氧化,导致不甜。
3
冻了的藕怎么吃
冻了的藕颜色有变化,炒出来不好看,直接食用可能有一点微苦,因此最好炖汤食用。既能掩盖藕不好看的颜色,并且炖汤藕吃起来是面面的,不会有不脆的口感。
4
藕冻多长时间不能食用
藕不能食用不是看冻多长时间,而是看藕的状态。因为不同品质的藕冻相同的时间,有不一样的结果,有些藕只要经受了一次低温就不能食用,而有些藕可以经历好几次的低温。
5
什么样的藕不能食用
变烂的藕不能食用。
藕腐烂之后会产生大量的细菌滋生,因代谢的产物有毒素和止泻的作用,因此腐烂的藕不要再食用了,会影响自身的健康情况。
申明:本站内容仅做参考,不能作为诊断及医疗的依据!
猜你喜欢
相关文章
更多
藕杆要撕皮吗 藕杆怎么去皮
很多人喜欢吃藕片,但很多人不知道其实藕杆也是可以吃的,并且营养价值比较高,适量食用对人体健康具有好处,但藕杆有一层皮,因此很少人会吃,那么藕杆要撕皮吗?藕杆怎么去皮?
藕节
1.6万次阅读
莲藕发芽了还能吃吗 莲藕芽怎么做好吃
莲藕的味道甜甜的,可以炒食,也可以煮汤,生吃也可以,我们在购买莲藕的时候,经常可以发现莲藕也有发芽的现象,那么莲藕发芽了还能吃吗?
藕节
1.1万次阅读
车厘子可以冷冻保存吗 车厘子不放冰箱可以吗
车厘子是一种富含铁元素的食物,并且有机酸含量很低,成熟车厘子的味道只有甜,没有酸,想知道车厘子可以冷冻保存吗?车厘子不放冰箱可以吗?
车厘子
2.8万次阅读
肉糕冷冻一年还能吃吗 肉糕放冰箱是冷藏还是冷冻
肉糕是一种湖北地区的一种传统糕类食品,是菜的一种,主要用料是红薯粉、鱼肉沫、猪肉沫、鸡蛋等,搅拌均匀之后蒸制成型,可以直接食用,也可以再次加工食用。想知道肉糕冷冻一年还能吃吗?肉糕翻冰
温馨提示:答案为网友推荐,仅供参考