氢碳油主要成份是甲醇。分厨房，车用，锅炉用等区分。氢碳油的主要功能和用途是为了替代或者部分替代民用燃料的柴油和液化气。
氢碳油是一种作为代替有限可燃油所产生的低碳环保替代品。主要成分是甲醛。
甲醇（Methanol，dried,CH4O）系结构最为简单的饱和一元醇，CAS号有67-56-1、170082-17-4，分子量32.04，沸点64.7℃。又称“木醇”或“木精”。是无色有酒精气味易挥发的液体。人口服中毒最低剂量约为100mg/kg体重，经口摄入0.3～1g/kg可致死。用于制造甲醛和农药等，并用作有机物的萃取剂和酒精的变性剂等。通常由一氧化碳与氢气反应而得。
甲醇在使用过程中可以充分燃烧，无黑烟、无积碳、不黑锅底，很大程度上可以改善厨房环境。可以取代之前被广泛使用的柴油。柴油是碳16-碳20，碳链很长，普通的燃烧方式很难烧尽，所以会有黑烟产生，热效率也很低。
氢碳油由于节能环保优点，在燃烧后无需进行加工处理再排出，减少了企业在环保方面的成本。和传统燃料相比，氢碳油的运输和存储过程简单，安全，易存储。