多吃糖为什么会蛀牙?

Question

大家怎样想的

Answer 1

甜食与蛀牙

很多人知道吃甜食物会蛀牙，两者有什么关系呢？

1、'糖'是导致蛀牙的重要因素：
牙齿的表面经常附着一层垢膜，内裹藏着无数的细菌。这些细菌会吸取食物中的粮分，包括蔗糖、葡萄糖、麦牙糖及乳糖，从而制造酸素。酸素溶解牙齿表面的珐，形成蛀牙。

2、经常进食含糖食物会使蛀牙加快形成 ：
在进食含糖食物两分钟内，垢膜中的酸度便可以升至可溶解的程度。一般而言，唾液在半至两小时内会将酸素中和，使停止继续溶解，甚至可使初期蛀牙还原。但假如进食含糖食物的次数频密，唾液没有充分时间中和酸素，初期蛀牙便不可以还原。这样，蛀牙情况只会越来越严重，最后更会形成（牙洞）。 3、改善饮食习惯，可减低蛀牙机会：
进食含糖食物后，蛀牙便会迅速形成。可是，唾液的保护功能却需要较长时间才可充份发挥。因此，我们如在两餐之间经常进食含糖食物，蛀牙机会便会大大提高。我们若希望保持牙齿的健康，便因避免在两餐之间进食甜食物，若甜食物只限于饭餐后才吃，就会大大减低蛀牙机会。

若想保持牙齿健康，从今天开始

v 尽量避免进食含糖食物。因为没有糖份，蛀牙便不能形成。
v 减少进食含糖食物的次数。在两餐之间不吃甜食物，只留待饭餐后吃，这样，唾液才有充份时间发挥其保护功能。
v 使用含氟牙膏早晚刷牙。
v 每半年至一年接受牙齿检查。

Answer 2

牙齿是由致密的羟基磷酸钙（氟磷灰石）构成，非常致密，很难水解，但它并不意味着他一定不发生变化。因为多吃糖口腔中会分解出较多的酸性成分。当口腔的酸性环境较高时，牙齿的物质：羟基磷酸钙就会发生水解，当水解到一定程度时，里面的脆弱部分就会暴露出来，就会形成局部空洞，就是我们所说的蛀牙了，里面脆弱部分就很难抵抗口腔环境的破坏了，这正是因为为什么爱吃糖的小孩容易产生蛀牙（牙齿表层被破坏）的原因了。下面是水解反应方程式：
Ca5(PO4)3OH(s)（羟基磷酸钙）
＜＝＝＞
5Ca2+
+
3
PO43-
+
OH-
相信大家都能看的明白，当酸性（H＋）较强时，就会和水解平衡反应中的OH-结合生成水（H2O），导致以前的平衡破坏，反应向右进行，羟基磷酸钙逐渐分解，牙齿表层就会变的越来越薄，最终导致表层穿孔，牙齿被破坏。
所以，我们应该用含氟牙膏经常刷牙，少吃糖量较高的食物，使牙齿处于一个良好的环境中，这样牙齿才能更健康。

Answer 3

蛀牙致病菌种，已经被找到并且证实了就是“突变种链球菌”，尤其孩子口腔内种类繁多，唯它可以发挥特殊的黏着效果，附着在平滑的牙齿表面，之后滋生蔓延形成一个外表白色粘稠不易被去除，内部环境稳定，大量繁殖后代的“生物膜”。它常常在孩子乳牙邻接牙龈的凹陷区带，形成整区环状的所谓牙垢。大家熟悉的牙垢若是指残留在口腔的食物，其实也没错，但更大的成分是细菌，所以更正式的牙垢叫作“牙菌斑”。牙菌斑里面的突变形链球菌，对人体全身性不造成其他的致病感染，只是它在口腔内为了求生存，利用残存食物中的糖分，代谢后所遗留的产物就是“酸”。
碳水化合物其实构成每日摄取营养素的重要来源，只是一旦淀粉类和糖果、残渣于口腔不动，就不是给我们的肠胃道吸收，而是独厚细菌了，细菌利用此食物发酵借以存活。但排出的有机酸类，造成口腔环境低于PH5.5以下3分钟，牙齿表面的钙质就有机会被取代而游离到口水中，蛀牙就此形成

Answer 4

牙齿的表面一层叫做牙釉质，这一层是牙齿的保护膜，非常坚固，什么都不怕，就怕酸性物质。糖在口腔中经过唾液淀粉酶分解以后会产生酸性物质，如果不及时刷牙的话，酸性物质留在牙齿上，就把牙釉质腐蚀了，于是就蛀牙了。

参考资料：初中科学

Answer 5

糖吃起来很甜，但它能产生一种酸的物质。糖粘在牙槽上，如不及时洗刷掉，细菌就会在上面生长繁殖，产生许多酸，把牙齿烂出洞来。另外，糖吃多了，会影响吃饭。饭吃少了，身体就得不到所需要的营养，会影响身体健康