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饺子粉做面包和高筋粉做的有差吗?
如题所述
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推荐答案 2019-11-07
差别是有一点的
毕竟饺子粉的筋度比高筋粉还差一点
不过一般找不到高筋粉的时候是可以用饺子粉代替的
所以
凑合凑合用饺子粉做面包还是可以的
温馨提示:答案为网友推荐,仅供参考
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第1个回答 2019-04-29
最好不用饺子粉来制作面包,因为筋性不同,如实在没有面包专用粉可以用饺子粉与其他高筋粉混用,如香雪面粉等等...
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