钠(食盐)摄入过多会有害处。
1、摄入过多是导致高血压的重要诱因。
一般人体血液总量为4000毫升,如果一个人吃太多的盐,血液内的盐分就会提高,为了平衡盐的比例,人体组织里的水分就会渗进血液,4000毫升的血很 可能会变成4300毫升—4600毫升,血液过多就会加重心脏负担,并增加对血管壁的冲击,从而慢慢导致高血压。
2、食盐摄盐过多容易引发呼吸道疾病。
因为钠盐的渗透、上皮细胞被抑制、大大减弱或丧失了包括分泌干扰素在内的抗病能力,流感病毒的神经氨酸酶对细胞表面黏液多糖类发生作用而侵入细胞内,使咽喉黏膜失去屏障作用,其他病毒、细菌亦会“趁虚而入”,所以往往可同时并发咽喉炎、扁桃体炎等上呼吸道炎症。
3、食盐摄盐过多易引起钙质流失。
饮食中钠盐过多,在肾小管重新吸收时,可使过多的钠离子与钙离子相竞争,钙的排泄增加,刺激甲状旁腺分泌较多的甲状旁腺素。
扩展资料:
含有过多盐的食物:
1、腌制食品其实都是含有大量盐分,食品的腌制就是用食盐腌制得成的,比如说常见的罐头,咸菜,火腿肠等,这些食物里面都含有大量的盐分,对于这些食物一定要少吃或者不吃。
2、习惯性的在菜里面加入蚝油和老抽的话,就可以不用再加盐了,耗油和老抽里面所含有的盐分足以代替食盐。
在平时菜品里面加入醋可以中和所放进去的盐,而且醋也可以调节口味,这样还会增加你的食欲,让菜更加鲜美。
参考资料来源:人民网-不可不知,这些食物含有过多的盐分
参考资料来源:人民网-摄入食盐过多危害大 应少吃“钠元素”食物
有害的。
进食含钠较高的食物,会引起水分在体内滞留,同时使血容量增加,钠在体内蓄积还可引起小动脉收缩,导致心脏将血液注入血管的阻力变大,从而引发高血压。
正常成人每天需要钠含量为2200毫克,一般日常所摄入食物大约含有1000毫克,需要从食盐中摄入的钠为1200毫克左右,因此,实际在每天食物的基础上摄入3克食盐就基本达到人体钠的需要。
正常情况下,钠摄入过多并不蓄积,但某些特殊情况下,如误将食盐当食糖加入婴儿奶粉中喂养,则可引起中毒甚至死亡。急性中毒,可出现水肿、血压上升、血浆胆固醇升高、脂肪清除率降低、胃黏膜上皮细胞受损等。
扩展资料
钠在各种食品中都是天然存在的。日常我们吃的米面类、果蔬类、肉蛋奶类等食品,本身都含有钠,只不过含量有高有低。
食品加工过程使用的添加剂中,也含有钠,如作为防腐剂使用的苯甲酸钠、作为增稠剂的淀粉磷酸酯钠、作为酸度调节剂的富马酸钠和碳酸钠、作为甜味剂的环已基氨基磺酸钠(即甜蜜素)等,如果加工过程中使用了这些含钠的添加剂,也会给食品带来少量钠。
钠对人体的作用:
1、维持体内酸和碱的平衡。
2、是胰液、胆汁、汗和泪水的组成成分。
3、维持血压正常。
4、增强神经肌肉兴奋性。
参考资料来源:人民健康网-中国人平均每天吃盐9.1克 爱吃零食的要注意钠超
参考资料来源:人民健康网-食品中的钠从哪儿来
参考资料来源:百度百科-钠
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