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买的土豆麻嘴或辣嘴。怎么回事?
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推荐答案 2014-11-21
土豆在生长过程中被太阳晒到变青了[部分],土豆内部生成大量有毒物质“龙葵素”所以吃的时候觉得发麻,最好不要吃。如果想吃可以切成细丝用凉水浸泡半小时,炒的时候加点醋就行。毒也没啦,也不麻了。
追问
以前或小时候都不麻。现在去市场买,买10个麻10个。个个摊都麻
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鸡蛋大小
的土豆
煮过之后,
怎么麻嘴巴
,并且油炸过的,求科学解释
答:
土豆经过太阳晒过后土豆麻嘴是因为里面产生了龙葵素,也叫马铃薯素,是一种有毒的糖苷生物碱
。龙葵素在醋酸里加热可被破坏之。马铃薯贮存不当而引起发芽或皮肉变绿发紫时,龙葵素的含量显著增加,如发芽的薯块可由正常的0.004%提高到0.08%,增加20倍;芽内由0.5%提高到4.76%,增加近10倍;...
为什么有
的土豆
吃起来
麻嘴
答:
仔细看一下您吃的土豆是不是已经发芽了
,发芽的土豆是不能吃的,里面有龙葵碱,是一种毒素,对人身体有害
买了新鲜
土豆
会
麻嘴
是不是有毒
答:
新鲜土豆,麻嘴。
主要是土豆储存不当
,使土豆表皮部分变绿,食用时就会嘴麻,可把发绿部分,多削去一些即可。一般储存土豆需避风的,避光储存。如果长时间放置于阳光直射处,就会变绿,会使土豆龙葵素含量增高,过多食用会引发食物中毒。
马铃薯麻嘴怎么回事
答:
马铃薯麻嘴
是出现了发芽或者变青,会产生一种叫龙葵素的毒素,是一种有毒的糖苷生物碱,能溶于水,有腐蚀性、溶血性,一般100克马铃薯中含有龙葵素10毫克左右,少量食用不会中毒。
谁知道为什么有
的土豆
吃起来
麻嘴?
答:
土豆变青或者发芽时,会产生一种叫龙葵素(又称茄碱)的毒素。如果吃了发青或者发芽
的土豆
时,就会产生
麻嘴
的感觉。
小
土豆
吃着有一种
辣口
(或者说刺
口?
)的感觉 不知道
怎么
形容 嘴巴里很...
答:
是不是喉咙有一种齁得慌的感觉,感觉特别干,有点儿针扎的感觉?应该是老
土豆
,土豆里龙葵素有点儿多,刚感受过你说的感觉
土豆
饭
口麻
是什么原因
答:
2、
土豆
产生叶绿素以后,在白皮和黄皮土豆中极容易看出,而在红皮。紫皮土豆中却不易发现。当一百克土豆中“茄碱”的含量增加到干至二十毫克时,土豆吃起来就会感到有
麻嘴
的感觉。
马铃薯
(学名:Solanum tuberosum L.),属茄科多年生草本植物,块茎可供食用,是全球第四大重要的粮食作物,仅次于小麦、稻谷...
土豆
为什么
麻嘴
能吃吗
答:
吃
土豆嘴麻
,是由于土豆中产生了糖苷生物碱,即龙葵素。出现轻度的嘴麻问题不是很大,不要过于担心,应该立即停止继续食用会
嘴麻的土豆
,然后多喝水,用清水漱口可以改善嘴里发麻的症状,并且注意观察身体是否有其它不适,必要时及时来医院就诊。平时要注意口腔卫生,以后避免食用表面发绿或者发芽的土豆,以...
马铃薯
吃起来
麻嘴
,
答:
可能有问题,还是不要吃,保险点
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