第1个回答 2021-12-10
我们都知道螃蟹作为一种海鲜产品，虽然本身含有的营养物质蛮丰富，但同时它也是有着许多微生物以及病菌的，尤其是一些喜欢吃生腌螃蟹的朋友们，就更要谨慎了。那么吃生吃腌制的螃蟹需要注意的事项都有哪些呢？让我们一起来了解下吧。
根据调查发现，生吃腌制螃蟹的时候，需要注意的问题有这些：第一，不要吃到死后腌制的螃蟹，因为其中的病菌已经飞速的发育，哪怕腌制用品也没有办法掩盖或者消灭它们，吃进去，对身体的影响非常大，甚者会造成死亡，生活中的这样的例子不在少数。
第二就是，腌制的螃蟹含有大量的亚硝酸盐，这种物质的摄入过量也会造成人的窒息以及死亡。而腌制螃蟹里亚硝酸盐是明显已经超过了标准的水平，所以，食用它很容易引起人们血液中的氧气无法合成而出现缺氧现象，这是极其危险的。
所以，生吃腌制的螃蟹只会对人们的身体带来更多的伤害，更甚的是有可能会带来死亡，因此，应该杜绝生吃腌制螃蟹这样的坏习惯，尽管它营养丰富，但相信人们更知道这其中的利害关系。
第2个回答 2021-12-25
不健康。生腌螃蟹不能完全消杀螃蟹体内的寄生虫和细菌，而且螃蟹性寒，生腌吃更容易引起腹痛腹泻症状。
第3个回答 2022-06-24
吃生腌蟹是有一定风险的。有一种称为肺吸虫的寄生虫寄生在淡水蟹的体内，如果吃了没有煮熟的蟹就有可能感染。盐腌肺吸虫的幼虫短时间杀不死。肺吸虫的虫卵可以在极端环境下存活很久。只有高温才能杀灭。所以最好不要生吃螃蟹。
第4个回答 2021-12-24
生腌蟹不健康，因为肺吸虫的寄生虫寄生在淡水蟹的体内，如果吃了没有煮熟的蟹就有可能感染。