黄瓜鸡蛋软饼：宝宝辅食新选择

Question

如题所述

Answer 1

黄瓜皮可谓是营养的宝藏，富含苦味素，不仅能助力维C吸收，还能排毒养颜，更有抗菌消炎的神奇功效。我们就来教大家如何巧妙利用黄瓜皮，制作一款超级美味的黄瓜鸡蛋软饼，为宝宝的辅食增加新选择。
🥣材料准备
黄瓜一根、鸡蛋一个、低筋面粉50克、盐适量。
👩‍🍳步骤详解
1. 黄瓜表皮用盐搓洗干净，去皮。2. 把黄瓜皮装入料理杯，加少许水，搅打成细腻的黄瓜汁。3. 黄瓜汁过筛后取重40克。4. 磕入鸡蛋，倒入面粉，搅拌成粘稠易滑落状态。5. 装入裱花袋，底部剪个小口。6. 开小火，挤入黄瓜鸡蛋糊。7. 煎至小饼变色，用铲子能铲得动就熟了！
🎉小贴士
1. 可以用其他蔬菜或水果代替黄瓜，尝试不同颜色和口味的小饼哦！2. 面糊装入裱花袋时，口子不要剪太大，这样更容易控制挤出量。