把鸡蛋放在醋里泡几天是可以使鸡蛋变的有弹性吗

如题所述

  不会,会把鸡蛋的外壳给融化掉。

  鸡蛋壳的主要成分是碳酸钙,会和醋酸反应产生二氧化碳,这会使鸡蛋外壳变软、变酥,直至完全消失,剩下一层膜包着蛋清和蛋黄。
  鸡蛋又名鸡卵、鸡子,是母鸡所产的卵,其外有一层硬壳,内则有气室、卵白及卵黄部分。富含胆固醇,营养丰富,一个鸡蛋重约50克,含蛋白质7克。鸡蛋蛋白质的氨基酸比例很适合人体生理需要、易为机体吸收,利用率高达98%以上,营养价值很高,是人类常食用的食物之一。
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第1个回答  2010-03-19
鸡蛋壳的主要成分是碳酸钙,放在醋里泡会发生化学反应,碳酸钙会溶解,,时间过长会完全溶解,只剩里面的一层膜,也许就是你说的“有弹性”了。
第2个回答  2010-03-11
不能呀那样鸡蛋壳会软化的,而且这个醋酿蛋是高血压的人会经常做来吃的呀
第3个回答  2010-03-09
能使鸡蛋变的很软.因为外壳的钙被溶解到醋里了.
第4个回答  2010-03-15
当然可以
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