第1个回答 2020-06-24
冬瓜含有较多的蛋白质、糖类及少量的钙、磷、铁等矿物质和多种维生素等营养素。冬瓜是瓜菜中唯一不含脂肪的瓜菜,并富含丙醇二酸成分,能抑制糖类物质转化为脂肪成分,又因有较强的利尿作用,可增加减肥效果,故冬瓜又有“减肥瓜”之称。
冬瓜在食用前应先去皮,去瓤,并冲洗干净。冬瓜肉可煮汤、炒菜,亦可加糖腌制成果脯,冬瓜籽也可处理后食用。新鲜的冬瓜肉水分充足,口感清爽。
第2个回答 2020-06-23
冬瓜具有较高的营养价值,每百克冬瓜肉中含蛋白质0.4克,碳水化合物2.4克,钙20毫克,磷12毫克,铁0.3毫克。不仅如此,冬瓜还含有大量维生素、少量钾、钙、钠、磷等微量元素,冬瓜中所含的丙醇二酸,能有效地抑制糖类转化为脂肪,加上冬瓜本身不含脂肪,热量也相对较低,对于防止人体发胖,帮助体形健美有重要作用。本回答被提问者和网友采纳
第3个回答 2020-06-24
东华的营养价值是非常丰富的,特别是冬瓜排骨汤,而且对小孩对老人们来说是非常补的。
第4个回答 2022-02-22
冬瓜这道食材味道口感很好,清清甜甜的非常可口,而且冬瓜的营养价值也是比较高的,能够起到不错的清热效果,所以是人们都非常喜欢的日常菜肴之一。
冬瓜包括果肉、瓤和籽,含有丰富的的蛋白质、碳水化合物、维生素以及矿质元素等营养成分。
在冬瓜子中含量相当丰富;矿质元素有钾、钠、钙、铁、锌、铜、磷、硒等8种,其中含钾量显著高于含钠量,属典型的高钾低钠型蔬菜,非常健康养生。
冬瓜的营养价值很高,冬瓜含有铜、磷、硒、钾、钠、钙、铁、锌等矿物质,还含有人体必需的多种氨基酸比如谷氨酸、天门冬氨酸,冬瓜还可以提供碳水化合物、膳食纤维等营养物质。
冬瓜核含有油酸,有抑制体内黑色素沉积的功效,是很好的润肤美容成分。且冬瓜也有抗衰老的作用,久食可保皮肤光滑细腻、洁白如玉。
冬瓜的营养价值非常高,据统计每百克的冬瓜肉中含有蛋白质0.4克,碳水化合物2.4克,钙20毫克,磷12毫克,铁0.3毫克,除此之外它还含有丰富的维生素,少量的钾,钙,钠,磷等微量元素。
食用方法
做汤
将冬瓜洗净切片,将水烧开放入冬瓜片并焖煮,加入适量食盐即可出锅,具有美容养颜的功效。