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    • 蛋白质为什么在体外环境下不稳定发生变形,哪些主要因素导致蛋白质不稳定？

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    推荐答案   2020-11-01
    蛋白质一般来说在一些比较热或者嗜酸或者嗜碱性条件下才是会导致变性，反正蛋白质的话也容易颜汐也就是它的结构并不怎么稳定。
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