每天我们摄入的脂肪都要依靠胆汁来帮助消化，胆汁由肝脏排出，在胆囊中储存。
长时间不吃东西，胆汁就没有发挥作用的地方，只好一直乖乖待在胆囊中。
久而久之，胆汁便会在胆囊中浓缩，胆固醇析出结晶，进而形成结石。
不吃早餐只是引起胆结石的诱导因素之一，但不是罪魁祸首。
不吃早餐容易患消化道疾病。人经过一夜睡眠，早晨肠内食物已消化殆尽，急需补充。如果早餐吃不好，午饭必然今是大增，造成胃肠道负担过重，导致胃溃疡、胃炎、消化不良等疾病。
有研究显示，不吃早餐的人群比吃早餐的人群肥胖风险增加了43%。
但是，不能把肥胖简单归因于不吃早餐。
反过来说，真的规律吃早餐也不见得就能减肥。很多规律吃早餐的人身材很好，往往是整个生活方式都比较健康。
所以，吃不吃早餐与肥胖之间没有简单的对应关系，依然要全面评估生活方式才行。
如果经常不吃早餐会导致消化能力下降，引发胃病，比如胃炎，消化性溃疡等。此外，不吃早餐会导致体内的糖分减少，引起大脑的正常运转受影响。同时，长期不吃早餐也会导致机体的抵抗力下降，容易生病，还会引发胆囊结石等疾病，建议在每天早上要吃适量早饭，可以喝牛奶面包，另外也要喝适量的水，补充水果蔬菜。
不吃早餐就意味着要动用体内储备的糖元和蛋白质，长此以往会导致皮肤干燥并出现皱纹、贫血，从而加速衰老。
因此，吃早饭对于一天的工作学习都有较大的帮助，对于身体健康的维持也有较大的意义。早饭应以清淡为主，避免摄入较多辛辣刺激、油腻等食物。
随着生活节奏的加快，人们经常晚睡晚起，不吃早餐的人也越来越普遍。很多人就会想：反正也起晚了，过一会儿就是午餐了，还吃什么早餐，午餐的时候吃饱点就可以了。不吃早餐可以吗？
据科学研究表明，不按时吃早饭会影响健康。
规律饮食可能比早餐本身更重要。如果不吃早餐，早上的精力就不够，尤其是而有些年轻人喜欢熬夜，不吃早餐。但是，人正常还有1个生理的节律，那到了这个早餐的这个时间点，胃酸照样是分泌的。如果没有食物来中和胃酸，可能会造成一些胃炎、胃溃疡等等。
通俗点说，你要给你的胃养成按点“上班”的习惯，不要有时吃早饭有时不吃，会影响它的工作节奏造成混乱的。
如果是长期的不吃早饭，那胆汁在早晨的就比较稠厚，它有没有及时分泌出来，可能造成胆汁的淤积，时间久了可以出现胆囊炎，胆结石这些问题。会出现你上午的能量供给的不足，会让你的工作效率变低，也有可能出现低血糖情况，还会造成肠胃方面的疾病，加重胃肠道的负担。不但不能减肥，还可能会引起肥胖。大脑运转需要调用血液中的葡萄糖，即血糖，这也是大脑能够利用的唯一的能源储备。如果不吃早餐或早餐营养不足，血糖水平就会相对降低，从而不能及时为神经系统的正常工作输送充足的能源物质。
所以什么时候吃三餐，不用太刻意规定，完全可以根据自己的作息调节，但一定要尽量规律，不要轻易改变用餐时间，说吃就吃说不吃就不吃。
不吃早饭是有生理影响，但健康人的身体还没那么脆弱，饿了就吃总没错。
你学会了吗