西红柿生吃好还是熟吃好

Question

如题所述

Answer 1

一般来说，西红柿生吃和熟吃都是比较好的。

西红柿果实营养丰富，具特殊风味。可以生食、煮食、加工制成西红柿酱、汁或整果罐藏。西红柿的食用部位为多汁的浆果。它的品种极多，按果的形状可分为圆形的、扁圆形的、长圆形的、尖圆形的；按果皮的颜色分，有大红的、粉红的、橙红的和黄色的。

红色西红柿，果色火红，一般呈微扁圆球形，脐小，肉厚，味道沙甜，汁多爽口，风味佳，生食、熟食可，还可加工成西红柿酱、西红柿汁；粉红西红柿，果粉红色，近圆球形，脐小，果面光滑，味酸甜适度，品质较佳，黄色西红柿，果橘黄色果大，圆球形，果肉厚，肉质又面又沙、生食味淡，宜熟食。

西红柿的生长习性：

西红柿是一种喜温性的蔬菜，在正常条件下，同化作用最适温度为20-25℃，根系生长最适土温为20-22℃。喜光，光饱和点为70000lx，适宜光照强度为30000—50000lx。也是短日照植物，西红柿喜水，一般以土壤湿度60%—80%、空气湿度45%—50%为宜。西红柿对土壤条件要求不太严苛，在土层深厚，排水良好，富含有机质的肥沃土壤生长良好。