什么东西可以溶解脂肪

Question

如题所述

Answer 1

是水解还是溶解？水解的话脂肪在酸性条件与碱性条件下均可水解，酸性条件下生成高级脂肪酸和甘油（丙三醇），碱性条件下生成高级脂肪酸盐和甘油。溶解的话根据有机物相似相溶，油类均可溶解脂肪，平时我们用汽油清洗油污就体现了这个道理。如有疑问欢迎追问。

Answer 2

碱性溶液和大部分有机溶剂

Answer 3

蓝莓可以减肥？原来它里面的特殊物质可以溶解脂肪，值得一试！

Answer 4

油类。许多油类物质可以溶解脂肪，比如花生油，它们的组成分子相似，根据相似相溶原理可以任意比例互溶。
脂类是油、脂肪、类脂的总称。食物中的油脂主要是油和脂肪，一般把常温下是液体的称作油，而把常温下是固体的称作脂肪。脂肪由C、H、O三种元素组成。
脂肪是由甘油和脂肪酸组成的三酰甘油酯，其中甘油的分子比较简单，而脂肪酸的种类和长短却不相同。脂肪酸分三大类：饱和脂肪酸、单不饱和脂肪酸、多不饱和脂肪酸。
脂肪可溶于多数有机溶剂，但不溶解于水。是一种或一种以上脂肪酸的甘油脂C3H5(OOCR)。