吃多少苏打粉对身体有害

Question

如题所述

Answer 1

苏打粉学名称为碳酸氢钠，是一种白色粉末状固体。在使用时，要注意控制用量，一般在1%——2%之间，不易过多，否则有苦涩味道，这是由于小苏打呈碱性。食品工业中一种应用最广泛的疏松剂，用于生产饼干、糕点、馒头、面包等，是汽水饮料中二氧化碳的发生剂；可与明矾复合为碱性发酵粉，也可与纯碱复合为民用石碱；还可用作黄油保存剂。
它对身体没有害，是我国允许使用的食品添加剂。少剂量吃不会有什么明显的状况，但是如果长期吃，因为含碱性比较重，会对身体危害。

Answer 2

你好！很高兴为你解答。因为南方有道菜叫魔芋，里面必需放小苏打或碱如放少了不好使，放多了害...
答：有害。小苏打是弱性减，少量食用对人体不会有什么影响。但常吃它，会使胃经常处在减性环境下，对胃本身的粘膜会造成不良影响。因为胃中食物的消化，需要胃酸和胆汁的参与，所以胃是喜酸性环境的。
祝你健康！