自制臭豆腐乳怎么做如何做好吃

Question

如题所述

Answer 1

食材用料

老豆腐2块

盐适量

自制臭豆腐乳的做法

1.豆腐切块放开水中煮一下捞出控水

2.放凉后，用笼屉放粽叶，把豆腐块放粽叶上，再用保鲜膜密封

3.放阴凉处等待发酵

4.发酵约4天后，开始每日观察，如豆腐表面有黄白色粘液附着，则基本发酵好

5.碗中放细盐，豆腐四面沾盐放入瓶子

6.密封保存一周后即可食用。

Answer 2

自制臭豆腐乳的做法步骤

1. 一斤豆腐切块 放臭 我这个大概四天就臭了 但是一直没有时间做 所以在冰箱放了好几天

2. 把除了油所有调料放在一起 搅拌均匀 这是勺子大小 只有盐的勺子是特别小的

3. 十三香

4. 花椒面

5. 姜粉

6. 豆腐块太大了 筷子轻轻一夹就开了 然后蘸上辣椒面 放到干净的瓶子里面 全部放完

7. 把油烧热晾凉 倒入瓶子 直到盖住整个豆腐块 这天气还是放入冰箱冷藏吧

Answer 3

自制臭豆腐乳的做法步骤

1. 一斤豆腐切块 放臭 我这个大概四天就臭了 但是一直没有时间做 所以在冰箱放了好几天

2. 把除了油所有调料放在一起 搅拌均匀 这是勺子大小 只有盐的勺子是特别小的

3. 十三香

4. 花椒面

5. 姜粉

6. 豆腐块太大了 筷子轻轻一夹就开了 然后蘸上辣椒面 放到干净的瓶子里面 全部放完

7. 把油烧热晾凉 倒入瓶子 直到盖住整个豆腐块 这天气还是放入冰箱冷藏吧本回答被网友采纳