用料：普通菜刀一把、普通小刀一把、菠萝一个
削菠萝的做法
1、准备就绪。
2、用菜刀削成这个款式，力量不足以用一手托起一手削的可以放在砧板上一手摁起一人用刀削。注意把剥落表皮的纹路削掉。
3、沿红线用小刀靠近菠萝黑洞洞一排排划好道。约2cm深。菠萝的黑洞洞都是有规律斜成排排长的。
4、沿蓝线用小刀划两边与之前的红色划那道构成三角形。约2cm深。画三角形最后一边取刀时顺势把黑洞给挑起来就算完一个洞。
5、半成品。
6、注意手势。
7、刀不够锋利所以刀口有毛边现象，完成。
削菠萝方法如下：
1、食材：菠萝。
2、将菠萝去头去尾。
3、让菠萝坐在菜板上、用菜刀自上而下削去外皮。
4、再用水果刀斜线、把菠萝眼轻轻剔除，分别一排一排剔除即可。
5、全部削好洗一下。
6、把削好菠萝对半切开。
7、先拿一半切片即可。
8、最后把切好的菠萝用盐水泡下，比较不会上火也会感到菠萝更加香甜了。
扩展资料：
菠萝果实品质优良，营养丰富，含有大量的果糖，葡萄糖，维生素B、C，磷，柠檬酸和蛋白酶等物质。
每100克菠萝含水分87.1克，蛋白质0.5克，脂肪0.1克，纤维1.2克，尼克酸0.1毫克，钾126毫克，钠1.2毫克，锌0.08毫克，碳水化合物8.5克，钙20毫克。
磷6毫克，铁0.2毫克，胡萝卜素0.08毫克，硫胺素0.03毫克，核黄素0.02毫克，维生素C8~30毫克，灰分0.3克，另含多种有机酸及菠萝酶等。
参考资料：
本回答被网友采纳如何切菠萝？
削菠萝方法如下：
1、食材：菠萝。
2、将菠萝去头去尾。
3、让菠萝坐在菜板上、用菜刀自上而下削去外皮。
4、再用水果刀斜线、把菠萝眼轻轻剔除，分别一排一排剔除即可。
5、全部削好洗一下。
6、把削好菠萝对半切开。
7、先拿一半切片即可。
8、最后把切好的菠萝用盐水泡下，比较不会上火也会感到菠萝更加香甜了。
扩展资料：
菠萝选购技巧：
第一点，要挑选比较圆比较胖的，那种长长的就不要了，矮一点点的菠萝更甜，果肉更饱满，更加成熟。不仔细看肯定看不出来，所以买的时候多拿几个对比，那个最矮胖，就选哪个。
第二点，看叶子，因为菠萝有几个品种，看叶子就可以区分出来。一般叶子比较长的好吃一点，因为它是南海的菠萝品种。短叶子的就不好吃，口感差很多，是其他地方的菠萝品种。不过有些商家为了保持菠萝的新鲜，可能会把叶子全部切掉。
第三点，看外观的疙瘩，菠萝的表面很粗糙，一个个疙瘩布满全身。这疙瘩也是挑选菠萝的重要依据，疙瘩越大就说明这菠萝越成熟，水分足，口感好，味道甜。
第四点，拿起菠萝闻一闻味道，这个味道一般都菠萝的底部，香味都从那里出来。香味如果比较浓，说明这就是一个好菠萝，相反如果没什么香味，说明这菠萝没成熟，或者品质不好。
本回答被网友采纳削菠萝的步骤如下：
1、首先需要先把菠萝平放在案板上，拿水果刀先切去头尾。
2、接着把切去头尾的菠萝立起来，用水果刀从中间一分为二切下去。
3、再接着继续切第二刀、
4、再接着继续切第三刀、把菠萝均匀的切成了6块。
5、接着拿起一块菠萝，皮朝下平放在案板上，用水果刀竖着切成小块，不要切到底。
6、把切好的菠萝果肉浸泡到事先调配好的淡盐水里，然后盛放到盘子，即可完成。
