怎样把红枣做成那种硬的脆枣干

如题所述

第1个回答  2014-02-10
烤箱就可以啊追问

没有烤箱啊,只有微波炉

追答

应该也可以吧,微波炉不是有烘烤的功能吗

追问

没有这个功能

追答

微波炉其中一个功能就是干燥脱水

第2个回答  推荐于2018-12-31
脆枣干的做法
原料:鲜枣、富强粉数量不限。
步骤
1.将富强粉(或其它上等白面)用白布包好,上笼蒸40分钟。取出后晾凉,把结块的面粉搓散,过细罗,备用。
2.选枣色橙红的成熟鲜枣,拣去有病虫害、有损伤的枣。用削皮器薄薄地削去一层枣皮。
3.将去皮枣摊放在席上或屉上,厚3~4厘米,在阳光下爆晒2~3天,每天翻倒2次,或摊在屉上,放入烘干室,在50℃室温中烘8~10小时。
4.用手捏枣肉,晒(或烘)至手感柔软时,取出晾凉。
5.用铁管将枣核挖出。
6.把熟富强粉与刺肉拌和,使每个枣都沾上一层面粉,筛去多余的面粉。
7.把刺肉再摊在席或屉上,厚3~4厘米,在阳光下曝晒3~4天;或是摊放在屉上放入烘干室,在60℃室温中烘10~12小时。用手稍加用力可将枣肉捏扁即可。本回答被网友采纳
第3个回答  2014-02-10
风干
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