蒜苔馅饺子怎么做好吃

Question

如题所述

Answer 1

猪肉蒜苔馅儿饺子的做法
1.
先把面和好和细腻，装入保鲜袋松弛着，一会儿就非常好用了

2.
把肉剁成肉靡，准备好蒜苔

3.
肉靡中加入少许盐、生抽和老抽，拌匀后腌制十几分钟，这样入味入色

4.
蒜苔择去小尾巴，洗净，焯烫至稍稍发软后捞出来。焯烫时不要过软，会失去口感

5.
把蒜苔切碎，放进肉馅儿中。同时把花生油烧热晾凉备用

6.
倒入晾凉的花生油，调入少许香油和盐，拌匀，蒜苔猪肉的饺子馅儿就拌好了

7.
此时，和好的饺子面团也饧好了，分成小剂子，擀开成中间稍厚边缘稍薄的饺子皮儿，把饺子逐一包好下锅煮熟即可

Answer 2

蒜苔肉饺子好吃有窍门，这样调馅鲜香味美多汁，一口下去香气扑鼻，水饺煮不烂的小窍门

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Answer 3

步骤1：猪肉切大块，姜切丝，放入搅拌机内搅碎。
步骤2：蒜苔洗净切丁。
步骤3：木耳洗净切碎。
步骤4：把搅碎的猪肉和蒜苔丁木耳碎混合均匀。
步骤5：加入盐，老抽，生抽，蚝油，芝麻油调味搅拌好。
步骤6：适量面粉加入水活成面团后醒发半个小时。
步骤7：然后把面团先擀成细条状，然后再切成一个个的小剂子，每一个小剂子都擀成圆形饺子皮。
步骤8：然后每张饺子皮放入适量馅包起来。
步骤9：锅内倒入水后把饺子放入锅内煮，开锅后放三次水就熟了。

Answer 4

【蒜薹饺子】
食材：蒜薹1把、肉馅适量、面粉2碗、姜末少量、半勺盐、1勺蚝油、1勺生抽、半勺五香粉、少许香油。
做法：1、面粉中加凉水拌成面絮，揉成面团，盖上后静置20分钟。
2、蒜苔洗净，放入开水中焯一下，捞出控水，切成小颗粒。
3、将蒜苔和肉末混合一起，放入少许姜末，加入适量半勺盐，1勺蚝油，1勺生抽，半勺五香粉，少许香油，搅拌均匀。
4、面团揉光滑搓成长条，分成小剂子，擀成中间厚边缘薄的饺子皮，放入蒜薹馅包成饺子。
5、饺子全部包好，准备煮饺子，锅中加入水，水开了以后放入饺子，当水再次开了，饺子飘上来的时候，加入一小碗的清水，这一步一共重复三次，水饺就煮熟了。