怎么做肠粉汤汁才又香又浓

Question

怎么做肠粉汤汁才又香又浓

Answer 1

肠粉汁的做法
材料是:蒜溶 葱花 香菇未;调料是:生抽 高汤 盐 鸡精少许 胡椒粉少许(看各人喜好) 生粉
先把生粉和鸡精调在一起准备好.
作法是:先热锅,下适量的油,下蒜溶,炸至金黄色,下高汤至开,下香菇,下生抽 盐 胡椒粉 ,最后下调好的生粉汁至开,就OK啦.
试试吧

Answer 2

用料  

生抽(最好是味事达的味极鲜)    600ML    

鱼露    3两(150克)    

糖    6两---1斤    

蚝油    2两    

味精(我没放,不喜欢吃味精)    6两    

鸡精    3两    

老抽    1两    

水    2---3斤    

姜    一块    

葱    3两    

洋葱    3两    

干葱头(我没有,我用蒜头油代替)    1两    

广式肠粉酱汁的做法  

用少量油把姜末葱花爆香

倒入生抽略煮

生抽煮开后倒入水和其它调味料,小火煮15分钟以上

过滤掉葱渣就完成了

Answer 3

。一锅炸至金黄色即可享受…一……烧烤，水煮肉片，红烧牛肉，一锅炖、一锅煮，一锅蒸，一锅焖烧…………………