广式焖鹅怎么做

如题所述

    首先将鹅冷水下锅,

    飞水后凉水冲净

    锅中倒入少许油,倒入鹅翻炒,

    然后,把蒜,豆豉,盐,搅碎混合

    倒入锅中与鹅肉一起翻炒

    不断翻炒以防糊底,大概15分钟后,鹅肉已干身,酌量加入盐,酱油,再翻匀

    然后加入热水至鹅肉的三分之二处

    盖上锅盖焖煮10分钟左右.收汁,出锅

    貌不惊人却让人齿颊留香,回味无穷的客家焖鹅出场了.

温馨提示:答案为网友推荐,仅供参考
相似回答