那种煲汤的砂锅可以在电磁炉上用吗?

如题所述

亲,电磁炉原理的确是高频磁场感应涡流加热,铁(钢)优于铜铝。专用电磁炉砂锅确实可以用,但是质量?寿命?我就不说了。

传统普通砂锅的确不可以直接加热,但是我们可以想办法呀!

利用导磁材料家人!!!!!

为此我拿家里的普通砂锅做了个实验……

材料:不锈钢蒸片(蒸锅用,食用级不锈钢,安全无毒环保,还带空洞利于散热)。

用剪刀剪成砂锅上口大小,以能放下去为宜,当然要是你能找到刚好那么大小的最好不过了。

将剪好的不锈钢片扔进锅里,打开电磁炉,神奇的一幕就出现了,加热成功……

其实某宝也有这样的砂锅导磁片卖,只是上面加了一个什么紫砂压片(PS那个紫砂的成分就不得而知了,安全呀安全呀)……

当然也可以用其他食用级不锈钢做哈,自己做一个就好了!

——————————————————————————————乘凨  原创为您解答

温馨提示:答案为网友推荐,仅供参考
第1个回答  2020-01-09
第2个回答  2013-11-03
原则上是不可以的, 它们是不可以这样MATCH的,
1) 会损坏电磁炉(的接触面和里面的加热器温度和重量也会出现超负荷)
2) 也失去啦砂锅/陶锅的功效
3) 外型的不同难以接触穿热(电磁炉穿热接触面是平面, 而砂锅&陶锅的底部受热面一般成突出的椭圆,受热面少,再加上它的厚度, 使得它们是难以完成理想的烹饪的)
很简单, 大家都知道电磁炉温度较火炉(煤气炉)低,益处是方便安全,无烟,环保, 而沙锅/陶锅的效果是,保温传热慢,但受热均匀持久,多用来做较长时间的煲,煨,炖,一些要出味或酥烂的药材和动物骨肉类, 所以用这些器具之前先要了解它们的辟益本回答被网友采纳
第3个回答  2013-11-03
不能,瓦煲不带磁
相似回答