电磁炉能用砂锅煲汤。电磁炉的原理是电磁感应现象，即利用交变电流通过线圈产生方向不断改变的交变磁场，处于交变磁场中的导体的内部将会出现涡旋电流（原因可参考法拉第电磁感应定律）。
这是涡旋电场推动导体中载流子（锅里的是电子而绝非铁原子）运动所致；涡旋电流的焦耳热效应使导体升温，从而实现加热。
扩展资料
感应的电流越大则所产生的热量就越高，煮熟食物所需的时间就越短。要使感应电流越大，则穿越金属面的磁通变化量也就要越大，当然磁场强度也就要越强。这样一来，原先通过交流电的线圈就需要越多匝数缠绕在一起。
因为使用高强度的磁场感应，所以电磁炉炉面没有电流产生，因此在烹煮食物时炉面不会产生高温。正规的电磁炉炉面都是使用了能耐高温的黑晶板，是一种相对安全的烹煮器具。
在使用过程中，因为黑晶板会与锅具接触，会局部产生高温，所以在加热后的一段时间里，不要触摸炉面，以防烫伤。
参考资料来源：百度百科-电磁炉
温馨提示：答案为网友推荐，仅供参考
第1个回答 2015-09-23
不可以 一般砂锅底部肯定不是铁的
要知道电磁炉的工作原理，是利用交变电流通过线圈产生方向不断改变的交变磁场，处于交变磁场中的导体的内部将会出现涡旋电流，这是涡旋电场推动导体中载流子（锅里的是电子而绝非铁原子）运动所致；涡旋电流的焦耳热效应使导体升温，从而实现加热的。
要是非要用电磁炉配合砂锅煮饭的话
要买 专门带特殊底部的砂锅 淘宝有卖
再或者非要用一般的砂锅 有个方法，就是找一块大小适中的铁板，越平整越好，放在电磁炉上，再把砂锅放在铁板上就可以用了。
要知道电磁炉的工作原理，是利用交变电流通过线圈产生方向不断改变的交变磁场，处于交变磁场中的导体的内部将会出现涡旋电流，这是涡旋电场推动导体中载流子（锅里的是电子而绝非铁原子）运动所致；涡旋电流的焦耳热效应使导体升温，从而实现加热的。
要是非要用电磁炉配合砂锅煮饭的话
要买 专门带特殊底部的砂锅 淘宝有卖
再或者非要用一般的砂锅 有个方法，就是找一块大小适中的铁板，越平整越好，放在电磁炉上，再把砂锅放在铁板上就可以用了。
第2个回答 推荐于2017-09-13
电磁炉能用砂锅煲汤。但是要注意温度，不要过高，会使砂锅炸掉。
使用砂锅注意事项
（1）新买来的砂锅，一般内壁粘有不少砂粒，需要用硬一些的刷子刷掉。
（2）锅壁有微细气孔和吸水性，锅内可装满清水放置3～5分钟，然后洗净擦干待用。
（3）砂锅烧东西，先将锅外表的水擦干，缓慢上火，如果锅中汤少了，应添加温水或热水。
使用砂锅注意事项
（1）新买来的砂锅，一般内壁粘有不少砂粒，需要用硬一些的刷子刷掉。
（2）锅壁有微细气孔和吸水性，锅内可装满清水放置3～5分钟，然后洗净擦干待用。
（3）砂锅烧东西，先将锅外表的水擦干，缓慢上火，如果锅中汤少了，应添加温水或热水。
第3个回答 2013-07-10
现在有可以用于电磁炉的砂锅啊，叫酷饭砂锅，你去搜那家 无与伦比家居专营店，那里有卖
第4个回答 2013-07-05
想用电磁炉煲汤配一个金刚砂锅就可以了，金刚砂锅中间有一块导磁片，就可以用电磁炉了煲汤了。本回答被网友采纳
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