宅家只剩面粉怎么做美食？

Question

如题所述

Answer 1

宅家只剩面粉怎么做美食？

当你宅家只剩下面粉和鸡蛋。

鸡蛋卷:

配方:面粉70g，鸡蛋2个，黑芝麻15g，糖40g，牛奶20g，油50g。

步骤:鸡蛋+油+奶搅拌均匀，倒入面粉和糖搅拌顺滑，加入黑芝麻。平底锅/电饼铛加热放入蛋卷糊，盖油纸用平面压扁，上色后趁热卷起。

平底锅/电饼铛，简单快捷，酥脆。

蒸面包:

配方:面粉300g，鸡蛋2个，糖40g，酵母3g，油15g，牛奶50g。

步骤:配料混合揉成光滑的面团，发酵1倍大后分割搓圆，放入大碗二发至1.5倍大表面刷蛋液，上锅蒸30分钟。

无需烤箱，蓬松拉丝，耗时长。

手抓饼:

配方:面粉500g，盐5g，温水300g。

步骤:配料混合揉成光滑的面团，刷油松弛40分钟，擀成长方形，表面刷油。扇子形折叠后卷起，松弛10分钟，擀开平底锅两面煎熟。

可冷冻储存，新手友好，材料少。