宅在家里可以做很多面点,你有哪些好的推荐吗?

如题所述

作为一枚土生土长的北方人,打心底对于面点有着很深的热爱,从小就经常看到奶奶或者妈妈在厨房捣鼓面点,耳濡目染,长大了我也很喜欢在厨房研究面点,不管它耗时不耗时,做出来的面点好吃,心里就有成就感,特别是周末宅在家的时候,就总想琢磨点面点出来,一家人围着吃的氛围就很好。宅在家里可以做的面点有很多,我推荐给大家几款好吃的面点。

第一款:包子

包子简直是面点里面的常客了,用面粉发酵而成,大小根据馅料的多少有所不同,小的叫小笼包,大的就叫大包子,馅料丰富多样,可以是各种肉馅的,也可以是各种蔬菜馅的,当然也能够荤素搭配着来,不限制。南方人爱做汤汁多的小包子,北方人则爱做个头较大的包子,做法都差不多,都得经过和面,发酵,包馅,二次发酵,上锅蒸的过程,做法简单不易失败,因其包裹有馅所以口感很好,所以包子很适合宅在家的时候做,做多点想吃的时候还能热热就吃,很方便。

第二款:葱油饼

我个人是强烈推荐葱油饼,因为平常吃馒头,包子也许会吃腻,但是偶尔来个葱油饼就会觉得日子很“小资”,立马来了食欲。葱油饼的口感外表酥脆,里面绵软,入口越嚼越香,做法也相当简单。先用温开水和面,不用酵母粉噢,和好面可以醒一醒面。然后把面团擀开,撒上葱花,盐,五香粉,一层油,从一边开始卷向另外一边,再窝成一个圆形,擀成饼状,用平底锅加一点油小火烙,烙至两面金黄盛出,葱油饼就做好啦。

第三款:手擀面

北方人很少有不爱吃面条的,面条要想做得好吃,那就得手擀面,平常上班没时间做,宅在家的时候时间宽裕,还是很适合做手擀面的,也容易上手。还是先和面,提前往面粉里面加入一点盐,这样能提升面团的韧性,和好面要醒一醒,这样做出来的面条才有嚼头,不会是软嗒嗒的。这个时间准备一些配料,先炒一下,然后添水,加调料煮一会。然后把面团擀成面片,用刀切成面条,水沸下入即可。

第四款:面包

如果家里有烤箱的话,那太合适做面包啦,属于很有成就感的一种面点,就是会有点难度,需要准备的食材也有点多,比方说做吐司面包,一般需要:高筋面粉、奶粉、鸡蛋、白砂糖、盐、牛奶、新鲜酵母、黄油。把除了黄油以外的食材放一起和面,一直揉到面团出膜的状态,这个过程比较费劲,要反复揉才行,然后放置发酵,取出擀成条状,分三份卷成卷,放烤箱继续发酵,发酵好了后烤箱上下火180°半小时左右就烤好了。总共耗时较久,所以适合宅在家里做,做出来吃到刚出炉的面包的时刻,心里别提多高兴啦。

以上几款面点都是一些好吃,做法又不算复杂的美食,大家可以尝试噢

温馨提示:答案为网友推荐,仅供参考
第1个回答  2021-11-17
馒头、花卷、葱花饼、馅饼、包子、饺子、发面蒸糕等等,可以做的面点有很多,看个人喜好了。
第2个回答  2021-11-18
饺子、手擀面等。饺子,做起来方便又好吃;手擀面,学起来很容易,而且可以搭配各种浇头来吃。
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