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    • 米线店使用飘香剂违法吗？

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    推荐答案   2020-05-19
    你好，米线店使用飘香剂严格来说，食品药监局是不允许的，算是违法的，最好用货真价实的材料，去吸引顾客，而不是弄虚作假，如果长时间做生意就要诚信第一，
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    一滴香使用情况答：火锅和各类烹饪。例如，煲汤店常常大量使用它来提升汤底的香味，而火锅店则使用“火锅飘香剂”，一瓶30元的就能勾兑出大约500斤的火锅汤。这种现象反映出餐饮行业的普遍趋势，尽管如此，消费者对添加剂的使用和其潜在影响仍然值得关注。
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    你好,问下做米线用的食品添加剂都有哪些?答：添加剂）、豆瓣酱1桶、红麻椒面1斤、飘香剂1瓶（添加剂）、香料膏4瓶（添加剂）、醪糟1瓶、胡椒面1斤、鸡油4斤、豆油25斤。汤料：调汤粉1袋（添加剂）、老汤鸡粉1袋（添加剂）、香精2袋（添加剂）、蚝油、米醋、麻油1瓶、一滴香1瓶（添加剂）、特味香4袋（添加剂）、香油1瓶。
    过桥米线飘香剂的成分是什么?答：牛肉香基，乙基麦芽酚，合成植物油(地沟油)，乙基麦芽酚：3-羟基-2-乙基-4-吡喃酮(化学式C7H8O3)乙基麦芽酚分A1型(纯香型),A2型(淡焦香型),以及A3型(增强焦香型)三类 牛肉香基：牛肉香基(13种全尼玛高致癌化学成分)呋喃酮20% 0.85 乙麦10% 0.2 巯基戊酮 0.4 3巯基2丁酮 ...
    过桥米线炒料(炒酱)的做法,以及配料。请详细说明答：过桥米线的用料：花椒十几颗、 炸花生米适量、米线适量、 鲜豆皮一张 、小油菜三棵 、 香菇五个 、炸辣椒油家常量 、 醋适量 、老干妈两勺 。过桥米线的做法：步骤1、准备食材:郫县豆瓣（绝招是用老干妈豆豉，因家没了，只好郫县豆瓣来代替）步骤2、辣椒碎 步骤3、洗干净的香菇、小油菜 步骤4、...
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