每100克烤香肠热量508千卡。
烤肠在加工中，常添加发色剂亚硝酸盐，其在体内会转化为致癌物亚硝胺，可导致食道癌、胃癌等。很多熟食看上去颜色鲜艳，其实也加入了亚硝酸盐（正常煮熟的肉如猪肉或牛肉的颜色为灰色或发暗）。
烤肠持续烤的过程中，同样会产生一些不健康的物质。因此，不应给3岁以下的孩子吃烤肠或香肠，及市售颜色较鲜艳的熟肉类。
扩展资料：
烤肠质量隐患原因分析：
1、原料问题，猪在饲养与宰杀以及运输过程中可能有污染物接触到
2、原料肉在解冻时解冻的温度也不宜过高并且极易感染微生物。
3、产品色泽，风味品质形成的主要步骤就是蒸煮，如果控制不好就可能引起产品的不合格，从而造成不可挽救的错误和损失，
4、烤肠的变质可能由包装、仓储和运输的环境温度过高等因素引起，同时给消费者也带来了健康的危险。
5、车间环境的控制需要严格按照国家规定的作业规范标准来进行设定，车间地面、空气与设备进行定期消毒，不得检出大肠菌群，员工应该进行定期身体检查，不允许身体状况不达标的人员进入车间。
参考资料来源：
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第1个回答 2014-04-27
约200哦。烤别的肠又会是不一样的。
第2个回答 2014-04-27
其实火腿的热量还没有一粒瓜子的热量高 200本回答被提问者采纳
第3个回答 2015-07-19
火腿肠热量
热量(千卡) 212 硫胺素(毫克) .26 钙(毫克) 9
蛋白质(克) 14 核黄素(毫克) .43 镁(毫克) 22
脂肪(克) 10.4 烟酸(毫克) 2.3 铁(毫克) 4.5
碳水化合物(克) 15.6 维生素C(毫克) 0 锰(毫克) .14
膳食纤维(克) 0 维生素E(毫克) .71 锌(毫克) 3.22
维生素A(微克) 5 胆固醇(毫克) 57 铜(毫克) .36
胡罗卜素(微克) 2.6 钾(毫克) 217 磷(毫克) 187
视黄醇当量(微克) 57.4 钠(毫克) 771.2 硒(微克) 9.2
（ps：
煎香肠(牛) 2 条 375kj
煎香肠(猪) 2 条 440kj
意大利香肠 2 片 150kj
热狗肠 1 条 150kj
德国香肠 2 条 90kj
蒸腊肠 2 条 310kj
莎乐美肠 4 片 195kj)
热量(千卡) 212 硫胺素(毫克) .26 钙(毫克) 9
蛋白质(克) 14 核黄素(毫克) .43 镁(毫克) 22
脂肪(克) 10.4 烟酸(毫克) 2.3 铁(毫克) 4.5
碳水化合物(克) 15.6 维生素C(毫克) 0 锰(毫克) .14
膳食纤维(克) 0 维生素E(毫克) .71 锌(毫克) 3.22
维生素A(微克) 5 胆固醇(毫克) 57 铜(毫克) .36
胡罗卜素(微克) 2.6 钾(毫克) 217 磷(毫克) 187
视黄醇当量(微克) 57.4 钠(毫克) 771.2 硒(微克) 9.2
（ps：
煎香肠(牛) 2 条 375kj
煎香肠(猪) 2 条 440kj
意大利香肠 2 片 150kj
热狗肠 1 条 150kj
德国香肠 2 条 90kj
蒸腊肠 2 条 310kj
莎乐美肠 4 片 195kj)
第4个回答 2014-04-27
200吧 食品 数量 热量(大卡) 瘦火腿 2 片 (60克) 70 烤猪扒(连肥) 1 件 (90克) 300 烤猪扒(去肥) 1 件 (60克) 135 煎猪扒 2 件 (100 克) 450 烧牛肉(薄瘦) 3 片 (90 克) 175 烤牛扒 1 件 155 午餐肉 1/4 罐 350 煎香肠(牛) 2 条 375 煎香肠(猪) 2 条 440 意大利香肠 2 片 150 热狗肠 1 条 150 德国香肠 2 条 90 蒸腊肠 2 条 310 莎乐美肠 4 片 195 烧鸡脾 1 只 215 白切鸡脾 1 只 (100 克) 200 烧鸭1 份 (120 克) 356
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