酸菜水煮牛肉的做法，酸菜水煮牛肉怎么做好吃，酸菜

如题所述

推荐答案 2018-01-19

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酸菜水煮牛肉答：1、牛肉逆纹切薄片，葱切葱花待用。2、牛肉加一勺料酒，一勺油，一勺淀粉抓匀腌制20分钟以上。3、锅内少许油小火炒香花椒，变色后捞出不用。4、下酸菜炒出香味。5、加水大火煮开，加盐和黑胡椒调味。6、下腌制好的牛肉片，煮至变色即关火。7、起锅撒上葱花，锅内烧少许油至8成热的时候浇上...

酸菜牛肉怎么做更入味?答：水煮牛肉：将切好的牛肉放入沸水中焯水，去除血沫和杂质，这样可以使牛肉更加干净，也有助于去除腥味。准备酸菜：将酸菜洗净，切成适当大小的段。如果酸菜过于酸，可以用清水稍微浸泡一下，以减少酸味。炒制：在锅中加入少量油，将焯好水的牛肉块放入锅中翻炒至表面微焦，这样可以锁住肉汁，使牛肉更加鲜...

水煮牛肉怎么做呢?视频时间 03:04

如何做酸菜牛肉会更入味?答：加入酸菜：将处理好的酸菜加入锅中，与牛肉一起翻炒，让酸菜的酸味和牛肉的香味充分融合。加汤炖煮：倒入足够量的热水或高汤，水量要没过牛肉。加入料酒、酱油、盐等调味料，大火烧开后转小火慢炖。炖煮时间：牛肉的炖煮时间要足够长，一般需要1-2小时，直到牛肉变得非常柔软。在炖煮过程中，可以...

酸菜水煮牛肉的做法答：首先，将瘦牛肉切片青水浸泡除血水，加入食用油和盐搅拌均匀，放入锅中煸炒，直到牛肉变色，再加入酒水焯水，这样煮出来的牛肉口感更加鲜嫩可口。其次，准备酸菜和各种辣椒、葱、姜、蒜，切成适当的大小，放到煮牛肉的锅中，这时候特制的牛肉汤也一并倒入，让所有的食材在牛肉汤的煮沸下煮熟。最后，加入...

酸菜水煮牛肉答：6、水煮牛肉的做法步骤 1 牛肉横刀切大薄片 2 牛肉片加蛋清盐酱油料酒水淀粉抓匀要想牛肉嫩我食尚小米的窍门就是加入少许清水抓匀，这就是上浆 3 最后很关键牛肉内加入少许茶油拌匀，有条件放入冰箱冷冻一会，可以防止一。7、作法1五花肉买回去以后清理干净，随后切割成块状儿，放进锅里煮到木筷能轻轻...

酸菜炖牛肉的做法答：1、食材酸菜炖牛肉汤的做法 步骤 1酸菜洗净待用 2酱牛肉切片待用 3生姜红辣椒切片待用 4锅里放油，放辣椒生姜，翻炒出香味 5放入酸菜，翻炒，加入盐生抽适量6放入牛肉片，翻炒 7加入水，盖上盖，烧。2、1将牛肉洗净，切成薄片切牛肉应该横纹切，将长纤维切段，这样炒出来的牛肉口感才嫩2牛肉...

怎样煮牛肉答：首先，将半个洋葱切成细丝，放入盆中垫底。接下来，将约二两洗净的牛肉切成均匀的薄片。为了让牛肉更加鲜美入味，我们需要进行关键的腌制步骤。在碗中，加入少许食盐以提升牛肉的底味，一勺白糖提鲜，少许鸡精。然后，加入几滴老抽为牛肉上底色。打入一个鹌鹑蛋，并适量添加玉米淀粉。这里，我们特别加入了...

水煮牛肉的做法和步骤答：做法一材料牛肉150 克、葱和蒜50克、干辣椒6克、花椒1克、盐2克、调水淀粉20克、豆瓣酱20克、酱油15克、香油10克、精炼油25克、姜5克、料酒20克、高汤适量。制作牛肉切成片，葱切成段。将豆瓣酱放入热锅中，炒香。高汤倒入锅中，放入牛肉片、葱段。在锅中煮3分钟。加入调料、收汁...

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