开一家西餐厅,自己当老板,个人需要哪些专业技能?

如题所述

当老板,开西餐餐厅,是个好生意。需要学习西餐食品的制作和摆盘,这个可以招聘专业人士来做,自己和服务员要学习西餐礼仪,室内装修要有品位。追问

作为老板只需学习礼仪吗

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