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常见的香辛料有哪些?
如题所述
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推荐答案 2022-10-27
1、有热感和辛辣感的香料,如辣椒、姜、胡椒、花椒等。
2、有辛辣作用的香料,如大蒜、葱、洋葱、韭菜、辣根等。
3、有芳香性的香料,如月桂、肉桂、丁香、众香子、香荚兰豆、肉豆蔻等。
4、香草类香料,如茴香、葛缕子(姬茴香)、甘草、百里香、枯茗等。
5、带有上色作用的香料,如姜黄、红椒、藏红花等。
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第1个回答 2016-11-09
家庭大料 桂皮 花椒 香叶 辣子 胡椒 姜黄粉 孜然。火锅的 豆蔻 小茴香 白芷 丁香 山奈 草果 砂仁 好多了不写了
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