水发毛肚后面的肥油能吃吗？不能吃怎么处理

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第1个回答 2016-06-27

不能吃扔了请采纳谢谢

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水发毛肚后面的肥油能吃吗?不能吃怎么处理答：不能吃扔了请采纳谢谢

毛肚背面白色的东西可以吃吗?答：可以 毛肚背面白色的东西是可以吃的，因为它其实就是毛肚上面的油筋，吃上去口感比较软糯，入口即化，而且也有一定的营养价值，毛肚背面白色的东西并不是有毒物质，只不过是吃起来口感并没有多好吃，在一定程度上影响了毛肚爽脆的口感。毛肚选购技巧：选购毛肚时要注意，特别白的毛肚是用双氧水、甲醛泡制...

牛毛肚怎么处理?答：用剪刀去除上面的肥油。用粗盐加面粉再次涂抹毛肚，反复揉搓，面粉可以起到带去毛肚上面赃物的作用，粗盐的颗粒抑有此作用，约两三分钟后，冲水洗净。牛肚含蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、硫胺素、核黄素、尼克酸等，具有补益脾胃，补气养血，补虚益精、消渴、风眩之功效，适宜于病后虚羸、气血不足、营养...

菜市买的水发毛肚怎么清洗?答：1、用盐水浸泡。毛肚先用清水冲洗干净其表面的污垢，在将其放入盐水浸泡上半个小时，然后用手反复搓洗干净即可。2、用开水烫，毛肚到入开水中烫上几秒即可捞出，用刷子将其刷洗干净即可。3、用小苏打。小苏打撒在毛肚的表面，静置二十分钟左右，在搓洗干净即可。

毛肚怎么洗?答：1.买回牛毛肚，先在冷水中浸泡约20分钟，目的是去除浮在毛肚上的杂质。2.牛毛肚翻过来，用剪刀去除上面的肥油。3.碱面一定要涂抹均匀！大约揉搓三分钟，用水冲净。4.用粗盐加面粉再次涂抹毛肚，反复揉搓，面粉可以起到带去毛肚上面赃物的作用，粗盐的颗粒抑有此作用，约两三分钟后，冲水洗净。

泡发牛肚得用多少火碱,是用沸水里煮完在放火碱吗答：处理毛肚应选择比较干燥且少盐的干水牛毛肚进行发制。毛肚的背面有一层油筋，会影响食客的口感，所以在发制前应将这层油筋撕掉。撕掉整张毛肚的油筋有一定难度，可以把毛肚从中间横切成两半，从切口处着手撕油筋比较容易。由于毛肚内部水分较少，如果直接放入碱水进行发制，容易造成表皮发稀、脱落，...

白色毛肚能吃吗答：特别白的毛肚不能吃。特别白的毛肚是用双氧水、甲醛泡制三四天才变成白色的。有些不法商贩在制作水发产品时，先用工业烧碱浸泡，以增加体积和重量，然后按比例加入甲醛、双氧水，稳固体积与重量，并使其保持表面新鲜和色泽。用工业烧碱泡制的毛肚个体饱满，非常水灵，使用甲醛可使毛肚吃起来更脆，口感好。

鲜毛肚如何处理?答：1、将毛肚翻过来，用剪刀去除上面的肥油。然后取适量的碱面，反复正反面揉搓。碱面一定要涂抹均匀!大约揉搓三分钟，用水冲净。(碱面可以用明矾代替)2、用粗盐加面粉再次涂抹牛肚，反复揉搓，面粉可以起到带去毛肚上面赃物的作用，粗盐的颗粒抑有此作用。约两三分钟后，冲水洗净。3、最后，用白醋...

牛肚怎么洗干净答：牛肚翻过来，用剪刀去除上面的肥油。然后取适量的碱面，反复正反面揉搓。碱面一定要涂抹均匀!大约揉搓三分钟，用水冲净。用粗盐加面粉再次涂抹牛肚，反复揉搓，面粉可以起到带去牛肚上面赃物的作用，粗盐的颗粒抑有此作用。约两三分钟后，冲水洗净。问题九：牛头牛肚怎么清洗干净具体牛肚的清洗方法：1....

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