不辣的小龙虾怎么样做？

Question

如题所述

Answer 1

1.小龙虾买回来先放在蜜水里养30—60分钟（蜜水就是在一盆清水中滴上三五滴蜜即可），让小龙虾们自己先净净肠胃。
2.用废弃的牙刷将小龙虾腹部的脏物洗刷干净，并剪去腹部的龙虾脚。
3.如果想要留着小龙虾的头，可将头部尖稍处剪去，如果想省事，一刀剪去那个大头就行了。
4.用剪刀头挑出小龙虾头部沙包。
5.轻轻掐住小龙虾尾部三片的中间一片，将小龙虾的肠子抽出。
买来盱眙十三香调料(超市应该有），如果买不到自己配要麻烦点。
十三香：肉桂、肉寇、大料、陈皮、花椒、丁香、良姜、砂仁、木香、茴香、白芷、三奈、紫寇。
1．烧七成热的油，将洗好的小龙虾氽炸，捞起。
2．另起锅，放入适量的菜子油烧热，放蒜瓣、姜、葱等适量爆炒。
3．放入川椒、辣椒粉、胡椒粉炒至见红油（口味清淡可少放辣椒粉、胡椒粉）。
4．适量的高汤烧开，放入白糖、味精、盐、醋、虾圣龙虾调料烧煮开（2公斤小龙虾50克左右的调料）。
5．加入炸好的小龙虾，烧15分钟左右，放入青椒、啤酒、适量麻油，再略煮一下即可。
十三香包括
肉桂、肉寇、大料、陈皮、花椒、丁香、良姜、砂仁、木香、茴香、白芷、三奈、紫寇。炖肉时用陈皮，香味浓郁；吃牛羊肉加白芷，可除膻增鲜。自制香肠用肉桂，味道鲜美；做素菜用花椒，香气横溢；熏肉熏鸡用丁香，回味无穷。

Answer 2

大家好，这里是丸自家私房，在这里你可以学习简单的中西餐制作方法，与及烘焙配方的分享。同样喜欢美食的你，记得把我视频分享给更多的人，同时别忘了关注一下我噢~每周更新几个美食视频~谢谢大家支持~

Answer 3

1．烧七成热的油，将洗好的小龙虾氽炸，捞起。
2．另起锅，放入适量的菜子油烧热，放蒜瓣、姜、葱等适量爆炒。
3．放入川椒、辣椒粉、胡椒粉炒至见红油（口味清淡可少放辣椒粉、胡椒粉）。
4．适量的高汤烧开，放入白糖、味精、盐、醋、虾圣龙虾调料烧煮开（2公斤小龙虾50克左右的调料）。
5．加入炸好的小龙虾，烧15分钟左右，放入青椒、啤酒、适量麻油，再略煮一下即可。

Answer 4

香辣的小龙虾十分上火，给你推荐一道鲜蒸小龙虾
食材：小龙虾1500克 姜末适量 生抽适量 香醋适量 糖适量 胡椒粉
　　制作步骤：
　　1. 抓住虾背， 在水龙头下直接， 用小牙刷刷细小龙虾
　　2. 抓住虾尾巴中间的一节，连同虾线一起抽出
　　3. 这样虾就处理干净了
　　4. 准备好小碗， 放入姜末， 再加入生抽，香醋，胡椒粉和少许糖
　　5. 搅拌均匀后静置十分钟， 这样蘸料就准备好了
　　6. 先将锅中水烧开，再将洗净的虾放入锅上，大火蒸十分钟
　　7. 这样美味的蒸虾就完成了。本回答被提问者和网友采纳