99问答网
所有问题
拌凉菜需要哪些调料
如题所述
举报该问题
推荐答案 2014-07-03
调料1﹕酱油2大勺﹐白糖1大勺﹐切好的葱4小勺﹐捣好的蒜2小勺﹐香油﹑芝麻各2小勺 盐适量 醋适量
调料2﹕切碎的葱2小勺﹐捣好的蒜1小勺﹐香油﹑芝麻各2小勺﹐胡椒面 少量 盐 适量
调料3﹕酱油1大勺﹐白糖1大勺﹐香油1大勺, 盐、鸡精 香菜 (也可不加) 辣椒油适量 醋适量
以上3种均可以,满意请采纳,谢谢!
温馨提示:答案为网友推荐,仅供参考
当前网址:
http://99.wendadaohang.com/zd/WXj7BOe77BzttWtzv7X.html
其他回答
第1个回答 2014-07-03
香油醋大蒜必不可少
第2个回答 2014-07-03
看那种
第3个回答 2020-09-30
好吃到跳脚的绝味凉拌菜!
您的浏览器不支持HTML5视频
第4个回答 2020-09-30
教你三元做家常小凉菜
您的浏览器不支持HTML5视频
相似回答
凉拌菜的调料
有哪些
答:
1、麻酱汁。将芝麻酱用香油调稀,加入盐、味精、香油、和蒜泥调和均匀
。这种调味汁拌食荤素原料均可。常见的有:麻酱豇豆、麻汁黄瓜等。2、咸鲜汁。取碗,加入1勺生抽、1勺香油、1勺花椒油,再加入1勺糖、2勺盐、2勺醋拌均。这种调味汁多用于凉拌素菜。3、酸辣汁。1勺盐、1勺香油、1勺花椒油...
凉拌菜调料
怎么做 凉拌菜调料如何做
答:
1、鲜辣汁:用料为糖、醋、辣椒、姜、葱、盐、味精、香油
。将辣椒、姜、葱切丝炒透,加调料、鲜汤成汁,为咖啡色酸辣味。多用于炝腌蔬菜,如:酸辣白菜、酸辣黄瓜。2、麻辣汁:麻辣汁用料为酱油、醋、糖、盐、味精、辣油、麻油、花椒面、芝麻粉、葱、蒜、姜,将以上原料调和后即可。用以拌食主...
凉拌菜需要哪些调料
有哪些调料呢
答:
1、凉拌菜需要白糖、陈醋、生抽、鸡精粉、食盐、香油、葱、姜、蒜、辣椒等等一些调料
。2、凉拌菜,是将初步加工和焯水处理后的原料,经过添加红油、酱油、蒜粒等配料制作而成的菜肴。根据红油的分类一般可分为香辣、麻辣、五香三大类。
有
哪些
万能
调料
可以一料搭所有
凉菜
?
答:
下面就让我来介绍一下可以搭配所有
凉拌菜的
万能料汁吧!不但一看就会,也是真的一学就会! 万能料汁调配方法: 1.辣味凉拌一号 用料: 生抽3勺 ,醋 1勺 ,油 半勺,小米辣 2个切碎 ,糖 适量 ,葱蒜香菜末适量 ,花椒油适量,椒油 适量 ,芝麻适量 做法: 以上
调料拌
匀,浇在凉拌菜上即可。 2.辣味油泼辣子凉拌料 ...
凉拌菜
用
哪些调料
,有什么讲究
答:
拌凉菜
常用
的调料
有白芝麻、花椒、胡椒粉、火麻油、辣椒、醋。凉拌的口味有分清香滑香、香辣、麻香等,所用的调料也不同:1、清香滑香:火麻油、白芝麻。2、香辣:辣椒、醋、花生油、白芝麻。3、麻香:花椒、花椒粉、火麻油。
万能
凉菜的调料
汁配方是什么呢?
答:
万能凉菜调料汁——方法一【食材】香油、生抽、香醋、辣椒碎、葱花、
白糖
、盐、食用油、葱末、香醋、蒜末 【做法】1、将蒜末切好放在碗里备用。(用刀的侧面将蒜瓣拍扁,然后将它切碎,就会变成比较碎的蒜末,觉得还不够碎的再多切一会,最好不要放在蒜臼里捣碎,捣碎虽然简单,但是不如切的更香...
调凉菜需要哪些调料
答:
1. 椒麻汁:用料为生花椒、生葱、盐、香油、味精、鲜汤,将花椒、生葱同制成细茸,加
调料
调和均匀,为绿色或咸香味。
拌
食荤食,如:椒麻鸡片、野鸡片、里脊片等。忌用熟花椒。2. 咖哩汁:用料为咖哩粉、葱、姜、蒜、辣椒、盐、味精、油。咖哩粉加水调成糊状,用油炸成咖哩浆,加汤调成汁,...
凉菜拌
菜时具体
要
加
哪些调料
呢?
答:
一种是苹果醋,一种是
白糖
。苹果原醋兑以苹果汁使得口味酸中有甜,甜中带酸,既消解了原醋的生醋味,还带有果汁的甜香,拌凉菜吃起来非常爽口。凉拌菜放白糖有提鲜、增加口感的作用,可以缓解酸味,并使口味和谐可口。在饭店里吃的凉拌菜,吃着感觉总是有一些甜味,就是这个原因。不管做什么凉拌菜...
凉菜拌
菜时具体
要
加
哪些调料
?
答:
因此,利用一些食品原料的特性,提取出一系列的鲜味剂,如味精、鸡精、食用油、蔬菜鲜度、虾酱、鱼露等。根据
凉菜
的特点,最常用的新鲜调料是味精,味道鲜美。美国非常新鲜。7.香味。主导沙拉风味
的调味品
只
需要
简单的葱、姜、蒜和芝麻油。
大家正在搜
凉拌菜的5种重要调料
凉拌菜一般都需要什么调料
凉拌菜都放什么料
凉菜必备调料有哪些
凉拌菜的做法及调料配方怎么做
凉拌菜用什么调料提味
凉菜都放什么调料
40种凉拌素菜大全
凉拌菜佐料有哪些
相关问题
拌凉菜需要什么调料?
家里拌凉菜需要哪些调料
凉拌菜的配料
拌凉菜放什么调料
调凉菜需要哪些调料
凉拌菜一般都放哪些佐料啊
凉拌菜的调料配方
做凉拌菜需要哪些调料