豉油鸡上庄下庄的区别

Question

如题所述

Answer 1

口感，肉质。
1、根据大众点评网查询显示，豉油鸡上庄带鸡翅的部分，肉质紧实，下庄肉质不紧实。
2、豉油鸡上庄汁水少，吃起来不太嫩，下庄汁水更加丰富，吃起来也更嫩一些。