白酒配料上写纯净水是么意思?

如题所述

就是 白酒是用纯净水勾兑的啊,这样白酒的口感不会因为水质的变化,而发生变化。
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第1个回答  2020-09-23
关于酒配料表
除开正规酒厂大多数酒厂的配料表都是做个样子,有模有样而已,高粱、小麦排在前面的都不一定是粮食酒,题主也说得对水是粮食酿造必不可少的,但水不是第一位,排在第一位确实不是粮食酒。说点实在的对大家有帮助的,茅台镇的酒很多都是有贴标的有配料表的,不用过于深究,因为他们的配料表长得和茅台酒一模一样,在直接点就是直接照搬的。如果你看到飞天相似的标签,标着浓香型白酒,茅台镇xx酒不用怀疑要是纯粮食酒,我倒立走路。


关于看产品执行标准
大酒厂都会按照执行准生产,可是小酒厂呢?生产的酒厂都都不存在还谈何执行标准都只是打上去而已。


加水浑浊一定是粮食酒吗?
我们都知道真正的纯粮食酒加水确实会变浑浊,现如今很多小作坊用食用酒精,可是酸酯含量不达标,于是会加入白酒食用添加剂,于是加入水一样浑浊。你说是纯粮食酒吗?
给喜欢喝酒的朋友们几句心里话。
1.太便宜的酒不要买,十块钱的酱香酒看看就好了。

2.别相信哪些广告推送的酒,浪费钱,叫价三千一箱实际一千不到就可以买,问客服小妹支支吾吾半天还说不上酒质能跟市场上哪款比,这时候你可以走了。

3.优质酱香酒比劣质酱香酒好在哪?优质酱香酒的入口饱满,丰富协调上,打个酒嗝还满口香,如果喝完酒杯不洗第二天还闻到酒香而不是酸臭味,起床还精神,头也不疼那是优质酱香酒。

4.别再相信市场上的老酒了,酒体越黄,包装越旧越假。

5.关于散酒,尽量多根买过的人交流,群众的眼睛是雪亮的。

6.小瓶品鉴酒都是钓鱼的诱饵,推广的套路,问问做酒生意的人就知道,家里收到好几箱小瓶品鉴酒,一说是大客户立马给你发,朋友告诉我一试一个准。酒质怎么样不言而喻,大瓶和小瓶相差很大。本回答被网友采纳
第2个回答  2020-09-23
水排在前面就不是粮食酒了?
至于题主说的配料表成分排名的问题,可以区分粮食酒还是酒精酒、凡是注明有添加剂、食用酒精的统统都是勾兑酒,但同时粮食酒就无法区分了。
关于水、高粱、小麦等原料的排名问题,首先说明一点,就算是粮食酒,水的成分也是很大,只是这个水是通过高温蒸馏与酒一起自然形成的。而勾兑酒是直接加水、再进行过滤的。
理论规定是成分越大越靠前,但有些酒企并没有按照这个标准来执行,比如说飞天茅台。
当然,就算水排名靠前,也不能说明就是酒精酒或勾兑酒。
比如说五粮液,成分表中水排在前面,但这也不能说明五粮液不好。因此这个成分排名前后,不是判断好坏的关键了。
其实按照实际理论来说,酱香型白酒成分依然是高粱和小麦占大多数,因为按正常消耗计算、5斤粮食才能酿得1斤白酒,只是白酒中已经不是高粱、而是高粱和小麦的液态成分。

生产标准是关键
白酒好坏的标准最直接的还是体现在生产标准上,国家对于每个类型的白酒,都有指定了明确标准,而是通过白酒的实际成分来检查,如酸的成分含量、酯的成分含量等等。
目前白酒生产工艺有三种、香型有12种。三种生产工艺有固态法、固液结合法、以及液态法,简单来说,就是粮食酒、半粮食酒和酒精勾兑酒。
GB/T 26760-2011 酱香型固态发酵标准
GB/T 10781.1-2006 浓香型固态发酵标准
GB/T 10781.2-2006 清香型固态发酵标准
GB/T 10781.3-2006 米香型固态发酵标准
GB/T 26761 小曲固态发酵标准
GB代表“国家标准”,上面这些标准只是香型不同,但都是放心的粮食酒。
GB/T20822 固液法标准
GB\T20821-2007 液态法标准
而这两个标准虽然也是国家标准,但与前面的有工艺上的本质区别,一个是固液结合标准,一个是液态法标准,也就是酒精酒标准。
第3个回答  2020-09-23
白酒配料上写陈进水是什么意思?就是说白酒中的水是纯净水勾兑出来的,而不是普通的自来水,这样口感可能会更纯净一些。
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