今天小编带你去看看高压锅焖酥鱼的做法!
1、首先我们把带鱼放在清水中反复清洗,并且把鱼鳞去掉。
步骤2
2、然后,我们在高压锅中放入适量的清水,再依次放入生抽、花椒、八角、盐、红糖、大葱、姜片。
步骤3
3、接下来,我们把之前清洗后的带鱼一同放到锅中。
步骤4
4、盖上盖子,上汽后盖好阀门,用中小火焖制20分钟,即可。
步骤5
5、将做好的带鱼从锅中盛出,最好凉透后放到冰箱冷藏过后再吃,口感更佳,可以配上凤球唛桂林风味辣椒酱,非常下饭哦,而且连刺都能吃哦。
虽然米醋量多,但焖的过程中挥发的也差不多了,所以不用担心放心加醋,醋多也能够让鱼骨更酥烂。总之,等待惊喜吧!
鱼肉是属于高蛋白、低脂肪肉类,且极易被人体消化和吸收,所以说相信很多人都喜欢吃鱼肉,而吃鱼肉最大的问题,便是其中的刺比较多,家里的老人和小孩吃便会担心卡刺的问题,其实想要让孩子放心吃鱼肉也是完全没有问题的,我们可以改变传统的做法,让鱼肉成为一家老小都可以放心吃的食物,这次要分享给大家的便是焖酥鱼的做法,将鱼经过焖制的方法,不仅是鱼肉鲜香,连鱼骨都是酥烂的,这样给小孩吃也不用担心会卡刺了,当然这道菜制作也有技巧,大家别直接下锅焖