莲子放在杂粮中可以煮烂放在银耳桃胶为什么煮不烂？

Question

如题所述

Answer 1

因为莲子的质地本身就很轻易，咱俩是可以的，如果只是一个人或者是阿胶之类的，黏度比较大。水分少，所以怎么都出不来。

Answer 2

莲子同杂粮煮饭的时候闷的时间长了。同银耳煮的时间短。而且没有闷的过程。