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    • 蒸枣馒头怎么做

    如题所述

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    推荐答案   2021-02-12

    “家里的红枣眼瞅着就要被虫子蚕食了，看着好东西这么被浪费着着实可惜，所以今天的馒头就特意加入了红枣泥，这样不仅让馒头有浓浓的枣香味儿，还能让不爱吃这些食物的家人无型中又增加了营养，最最关键的是俺吃了顺便补血美容哈”

    用料

    主料

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      红枣100克

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      面粉1000克

      辅料

      牛奶

      220毫升

      白糖

      50克

      酵母

      8克

      红枣馒头的做法

      1.

      红枣去掉核
      洗净加入少许清水煮三分钟

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      2.

      晾凉后放入破壁机中打成泥

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      3.

      将枣泥放入面粉中，加入白糖、酵母和牛奶

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      4.

      启动面包机揉团发酵

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      5.

      发酵至两倍大后取出揉成团

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      6.

      发酵至两倍大后取出揉成团

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      7.

      擀成大片

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      8.

      从一头卷起至另一头

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      9.

      切成合适大小后再发酵十分钟

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      10.

      ，上锅蒸熟即可

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      红枣馒头成品图

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      烹饪技巧

      1、枣泥不用去皮，破壁机打出来的很细腻，而且做出来星星点点的红也好看

      2、形状随喜好自己定吧，这次做的还是觉得圆形的好看

      3、面粉的吸水性不一样，牛奶要慢慢加入，而且枣泥中有水份，牛奶的量要减小一些

    温馨提示：答案为网友推荐，仅供参考
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    第1个回答  2021-02-12
    就是把枣洗好泡泡，然后包到馒头里面，小灰枣放三个，大枣放两个在馒头里面。也可以做花样馒头，把枣插在花卷上面，这样更好看，蒸枣馒头就这么简单。
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