沙虫干多少钱一斤?附沙虫干的营养价值

Question

如题所述

Answer 1

沙虫干是一种经过晒干的沙虫产品，渔民通常将捕捞的沙虫挖出后进行晒干处理，这样制成的沙虫干口感脆嫩，便于长期保存，同时也方便运输和携带。目前市场上一斤沙虫干的价格大约在400到700元之间。沙虫干按照品质分级，高品质的沙虫长度通常在8到11厘米之间。沙虫干具有多种营养价值，包括滋阴降火、清肺补虚、补肾助阳以及健脾去燥等功效。
1. 沙虫干的价格
沙虫干的市场价格大约在400到700元一斤。沙虫干按照品质分级，高品质的沙虫长度通常在8到11厘米之间。普通品质的沙虫干呈淡米黄色，纹理清晰，略带光泽，无内脏，手感肉质厚实，泡发后含有少量沙子。而4到6厘米长的沙虫干被视为较差的品质，颜色暗黄，处理起来较为困难，沙子难以清除。
2. 沙虫干的营养价值
- 滋阴降火：沙虫干有助于降低体内燥火，适合骨蒸潮热、阴虚盗汗的人群食用。
- 清肺补虚：适合肺虚引起的咳嗽、痰多以及产后乳汁不足的女性食用。
- 补肾壮阳：沙虫干有助于补肾，适合儿童因肾气不足导致的夜间尿频。
- 健脾去燥：对于神经衰弱、儿童脾虚或皮肤干燥等症状，食用沙虫干加姜煮瘦肉汤有良好效果。
3. 沙虫干的食用方法
- 沙虫干炖鸡汤
- 材料：光鸡半只，沙虫干50克，姜片15克，盐、糖、生抽、米酒、生粉、鸡骨、花嫌凯饥生油各适量。
- 做法：
① 鸡洗净切片，用盐、糖、生抽、生粉、米酒腌制备用。
② 沙虫干清洗干净，用温水浸泡至软，换水洗去沙子。
③ 将鸡骨、沙虫干、姜片和清水放入炖锅中炖煮45分钟。
④ 取出鸡骨，放入鸡片小火炖熟，调味后加入香菜即可。
- 沙虫干冬瓜汤
- 材料：沙虫干8~10根，冬瓜适量，洋葱花少许，盐适量，油适量。
- 做法：
① 沙虫干去沙袋，切开，无需浸泡。
② 热油锅，放入沙虫干翻炒至变色，约十几二十秒。
③ 加入水煮10分钟左右，汤逐渐变白。
④ 切好冬瓜和葱。
⑤ 汤变白后加入冬瓜，加盐调味，煮熟后撒上葱即可。
- 韭菜炒海肠
- 材料：韭菜、海肠、生抽、盐、胡椒粉、水淀粉、味精、香油、醋、蒜片、姜丝。
- 做法：
① 海肠清洗干净，韭菜选择并清洗。
② 沸水锅中加入海肠烫3秒钟，捞出冲洗备用。
③ 将海肠和韭菜切小段，加入调味料拌匀。
④ 热油锅爆香姜蒜片，加入醋快速翻炒，放入韭菜和海肠，加入调味料，快速翻炒均匀即可。