我家人很喜欢吃沙虫,每年都会买很多自食和送人,都是自己驾车到遂溪下录那里买,沙虫有“海滩人参”之称
下录沙虫是湛江地区最有名气的沙虫,与硇洲鲍鱼齐名,不建议在市区买,市区的沙虫都是从下面收购来来然后泡水,肉薄而无味,不值得吃,煮熟后缩水的很厉害,而没打水的煮后基本不会缩很多水,肉质爽口味美,涮后的汤不添加味精就已经十分甜口。下六的沙虫与市区的沙虫价钱相差不大(市区的因为泡了水,在水那里赚钱),今年买好像是生的27文一斤左右,如果没记错的话。
沙虫干的价钱不是很清楚,都是家人买的,今年有人送了一袋来,肉厚又大条,据说市面上要卖到500元一斤,我在网上查了一下,沙虫干的价格,有三百五,四百,也有大条一点的要五百每斤,大概是这个价钱左右,应该按品质好坏价钱不同,希望能帮到你。沙虫干市区海味店超市有售,若你驾车至下录购买亦可一同购买。至于品质的好坏,多以肉厚,大条为上品。
还有就是现在下录沙虫多为“沙虫客”所承包,一般不单独外卖,所以去的话最好打听到熟人亲戚等帮忙一下。
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