首先我们纠正一个错误观念,就是大家一直认为糖尿病是因为糖吃多了,这是误解。因为糖尿病患者不是吃糖引起的,目前认为患糖尿病的原因主要有:
1,遗传因素,糖尿病患者亲属中的糖尿病患病率,显著高于普通人。2型糖尿病的遗传因素更明显。
2,环境因素对2型糖尿病也很重要,特别是肥胖及生活方式不良的人易患,如营养过剩,进食高脂肪饮食和体力活动少的人等。
这些因素与吃糖无直接关系,所以说,吃糖就能引起糖尿病的说法是无根据的。
正常人的血糖之所以能保持正常范围,是因为有充足的胰岛素进行调节。但因糖尿病人体内胰岛素相对不足,或绝对不足,因而影响了对糖的调节,所以才会出现血糖增高。而不是像大家想的那样,是因糖吃多了。
正常人可以吃糖,但很多糖尿病患者却都"谈糖色变",其实这大可不必的。我们只要控制好每天糖类的摄取量,糖尿病患者是可以少量吃糖的。但一定记住要相应减少主食的摄入量。也就是说吃进去的糖,要取代总热量的一部分,而不是在总热量外,额外再增加这部分热量。只要糖尿病患者把握好这个尺度,糖尿病患者是可以少量吃糖的。
但是糖尿病患者,是绝对不能吃葡萄糖的。
正因为人们把这两个概念混淆了,所以“谈糖色变”,引起不必要的误解。
首先,糖尿病的所指的“糖”是血液中的葡萄糖含量。而生活中所说的“糖”则是指白糖、红糖,主要成分是蔗糖。这两者要区分开来。
其次,糖尿病是一种内分泌疾病,目前医学上把它分为原发性和继发性两种。原发性很好理解,继发性则是指由于肥胖、不爱运动以及遗传等因素造成。
到底能不能吃糖呢?举我自己为例吧。我属于有家族史的。我奶奶是糖尿病患者,去世于上世纪九十年代初。她本人是不忌口,不遵医嘱型,后来因糖尿病并发症死亡。我爸爸70岁了,因为有家族史,一直控制主食量,目前血糖一直正常。但他妹妹,也就是我大姑就遗传了糖尿病,一直服用药物治疗。再说我妈妈,一直爱吃糖,家里的巧克力不断,她尤其爱喝蜂蜜水,虽然也七旬,但血糖都正常。
其实就我家里来看,遗传基因还是很重要的。 但我个人还是控制糖的摄入。主要是本身也不爱甜的食品,再者从医者还是始终保持警惕状态。
糖尿病患者建议可以适量吃一些含有“果糖”的食物,如苹果等,但对于蜂蜜、白糖、红糖这一类,能很快升高血液中的葡萄糖含量的食物,还是尽量不要吃了。
最简单的一点,年纪大的人到医院输液,医生经常会问一句,是否有糖尿病,如果有,就不能用葡萄糖来配制液体,只有用氯化钠进行配制。
所以,糖尿病病人完全不用“闻糖色变”。分清了此“糖”非彼“糖”,就很好做出正确的选择了。